关于赡养费金额及父亲未支付抚养费的处理，分两部分说明如下：

1. 赡养费金额的确定
   赡养费标准需结合以下因素综合判定，法律未规定固定数额：

   • 子女经济能力：包括收入、财产状况及必要生活支出（如子女自身患病、抚养未成年子女等）；
     
   • 父亲实际需求：需考虑其收入、财产、健康状况（如是否丧失劳动能力）、生活成本（如医疗、居住费用）等；
     
   • 当地经济水平：参考当地人均消费支出、最低生活保障标准等。
     实务中：若父亲无收入且生活困难，子女通常需承担其基本生活费用（如租房、饮食、医疗）；若父亲有退休金或其他收入，子女可能仅需补充差额部分。具体金额可通过协商或诉讼由法院裁定。

2. 父亲未支付抚养费的处理
   若父亲未履行抚养义务，子女仍需承担赡养责任，但可通过以下途径主张权利：

   • 追索抚养费：子女成年后，可单独或由母亲代为起诉父亲，要求补付未成年期间的抚养费（需提供生活费、教育费、医疗费等支出凭证）；
     
   • 赡养费调整：若父亲未支付抚养费导致子女经济困难，可在赡养费诉讼中主张减少自身支付比例（需证明父亲存在过错且自身负担能力受限）；
     
   • 道德与法律平衡：法律未将“父亲未支付抚养费”作为子女拒绝赡养的合法理由，但法院可能酌情考虑父亲过错，在赡养费金额上向子女倾斜。

建议行动：

• 优先与父亲协商赡养方案，明确金额、支付方式及调整机制；
  
• 若协商无果，可向当地居委会/村委会申请调解，或直接向法院起诉要求支付赡养费；
  
• 保留父亲收入证明、医疗记录等证据，以支持赡养费主张。
  

如有具体案例细节（如父亲收入、子女经济状况等），可进一步向我说明，我会结合实务经验提供针对性建议。