结论：超市买的酒第二天能否退货，主要取决于酒是否存在质量问题、是否符合超市的退换货政策以及是否满足相关法律法规的要求。以下是对此问题的详细分析：
一、基于商品质量问题的退货
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，若超市出售的酒存在质量问题（如变质、包装破损影响品质、酒液中有异物等），消费者有权要求超市无条件退货退款。
操作建议：
- 若您购买的酒存在质量问题，请务必保留好购物小票或发票作为退货的关键证据。
- 及时联系超市客服或前往超市客服中心，说明退货原因，并出示购物凭证。
- 超市在确认酒存在质量问题后，应按照您的要求办理退货退款手续。
二、基于超市退换货政策的退货
政策了解：
- 不同超市可能有不同的退换货政策，部分超市可能提供7天无理由退换货服务，但这一政策通常针对未开封且不影响二次销售的商品。
操作建议：
- 在购买前，建议您了解清楚超市的退换货政策，特别是关于酒类商品的退换货规定。
- 若超市有明确的退换货政策，且您购买的酒符合政策要求（如未开封、不影响二次销售），在规定期限内（如7天内），您可依据超市政策办理退货。
- 退货时，请确保商品保持完好，并携带购物小票或发票前往超市办理退货手续。
三、特殊情形下的退货限制
已开封的酒：
- 已开封的酒类通常因卫生和二次销售困难等问题，超市可能不接受退货，除非存在质量问题。
促销商品：
- 若酒是促销商品，且超市在促销说明中明确标注了不支持退货，那么在这种情况下，退货可能受限。但此限制不能违反法律法规关于消费者权益保护的强制性规定。
四、退货流程与注意事项
退货流程：
- 联系超市客服或前往超市客服中心，说明退货原因和请求。
- 提供购物小票或发票等购买证明。
- 超市对退货请求进行审核，确认是否符合退货条件。
- 若退货被批准，按照超市指导退回商品，并处理退款或换货事宜。
注意事项：
- 保留好购物凭证，这是退货的重要依据。
- 退货前请确保商品保持完好，未开封或未损坏，以不影响二次销售。
- 若超市拒绝退货，您可向当地消费者协会投诉，或通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：超市买的酒第二天能否退货，需综合考虑商品质量、超市退换货政策以及相关法律法规。在购买前，建议您了解清楚超市的退货政策，并妥善保留购物凭证。若发现商品存在问题或符合超市的退换货政策，请及时与超市联系并提出退货要求。在退货过程中，请遵循超市的具体流程和要求，以确保退货的顺利进行。若遇到退货纠纷，您可通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。