结论：受伤后还没完全康复时，在伤情相对稳定且符合鉴定条件的情况下，是可以进行伤残鉴定的，但提前鉴定确实有可能影响最终评级结果，具体影响需根据伤情及实际情况判断。下面我从几个方面详细解释：
一、可以进行伤残鉴定的情况
伤情相对稳定：
- 当工伤职工经过一段时间的治疗后，损伤部位的病情基本稳定，不再发生显著变化，此时即便未完全康复，也可以进行劳动能力鉴定。这是因为此时的鉴定结果能够较为准确地反映工伤职工的身体状况和劳动能力丧失程度，为后续工伤待遇的确定提供可靠依据。
- 例子：比如骨折伤者，在骨折愈合、病情稳定后，即使还未完全恢复到受伤前的状态，但此时进行鉴定可以较为准确地评估其伤残等级。
特殊需求：
- 在某些特殊情况下，如为了及时确定停工留薪期、享受工伤保险待遇或解决其他合理需求，经劳动能力鉴定委员会确认后，即使伤情未完全康复，也可以提前进行鉴定。这有助于保障工伤职工的合法权益，避免因等待完全康复而错过申请工伤赔偿的时机。
- 例子：在交通事故赔偿案件中，为了尽快解决赔偿问题，当事人可能会在伤情相对稳定但尚未完全康复时申请伤残鉴定。
二、不宜进行伤残鉴定的情况
- 伤情不稳定：
- 如果工伤职工的伤情仍处于不稳定状态，如仍在持续治疗、病情可能进一步发展或恶化等，此时进行伤残鉴定可能会因伤情变化而影响鉴定结果的准确性和公正性。因此，在这种情况下，建议暂不进行伤残鉴定，待伤情稳定后再行申请。
- 例子：比如某些颅脑损伤导致的神经功能障碍，在初期表现可能不明显，且病情可能随时间推移而发生变化，此时进行鉴定可能无法准确反映最终的伤残情况。
三、提前鉴定对最终评级结果的可能影响
可能产生不利影响：
- 伤残等级评定准确性受影响：若职工在伤情未完全稳定时进行鉴定，身体的某些功能可能还未恢复到最终状态，可能导致伤残等级评定偏高或偏低。例如，骨折伤者在未完全康复时鉴定，可能因肢体活动受限程度比实际恢复情况更严重，而导致伤残等级评定不准确。
- 赔偿金额计算不合理：工伤鉴定结果直接影响赔偿金额。若因未完全康复导致鉴定结果不准确，可能使赔偿金额计算不合理，对职工或用人单位造成不公平。
可能不产生影响或影响较小：
- 轻微伤情：对于某些轻微的软组织损伤、表皮擦伤等，即使未完全康复，其对身体功能的影响已可明确确定，不会因后续恢复而发生较大变化，因此影响较小。
- 医疗依赖程度明确：对于需要长期依赖医疗手段维持治疗或康复的工伤，如某些慢性职业病，若医疗依赖程度已相对稳定且可预测，即使未完全康复，也可较为准确地评估伤残情况和劳动能力受限程度。
四、建议与注意事项
选择合适的鉴定时机：
- 最佳鉴定时机是在伤情相对稳定后，但不应等到完全康复后再进行，以免错过申请工伤赔偿的时机。同时，也应避免在伤情不稳定时进行鉴定，以确保鉴定结果的准确性。
遵循鉴定程序：
- 伤残等级鉴定应由劳动部门专门的鉴定单位（如劳动能力鉴定委员会）进行，并严格遵循《工伤保险条例》等相关法律法规的规定。申请鉴定时，需携带相关材料（如单位证明、病例资料、工伤认定决定书等）到事发地所在的劳动保障行政部门的工伤鉴定部门提出申请。
保留证据：
- 在整个伤残鉴定过程中，应妥善保留所有与鉴定相关的证据。这些证据不仅有助于支持鉴定结果，还能在后续的法律程序中发挥重要作用。包括但不限于医疗记录、诊断证明、影像资料以及鉴定机构的鉴定意见书等。
总结：受伤后还没完全康复时能否进行伤残鉴定，需根据伤情稳定性、特殊需求以及鉴定目的来综合判断。在申请鉴定前，工伤职工应充分了解相关法律法规和鉴定流程，确保自身权益得到有效保障。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。