面对打工欠工资且没有合同的情况，你依然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体的步骤和建议：

1. 收集证据：

   • 尽管没有签订书面劳动合同，但你可以通过收集其他证据来证明劳动关系的存在以及工资拖欠的事实。这些证据包括但不限于工作证、考勤记录、工作任务分配单、银行转账记录（显示工资支付情况）、工资条（如果有的话）、与老板的录音录像、工作场景照片以及同事的证人证言等。
   • 证据的收集是维权的关键，务必确保所收集的证据真实、合法且能够相互印证，形成完整的证据链。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集好证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成书面协议，以便后续执行。如果协商成功，记得要求用人单位出具书面支付承诺或欠条，并加盖公章或签字确认。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需提交身份证、用人单位信息及收集的证据材料。
   • 劳动监察部门将调查核实情况，并责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可能加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，需提交书面仲裁申请，载明双方基本信息、仲裁请求、事实理由及证据等。
   • 仲裁庭将审理并作出裁决，通常需在45日内完成，复杂案件可延期至60日。如果仲裁裁决支持你的诉求，但用人单位不履行，你可以向法院申请强制执行。

5. 向法院起诉：

   • 若对仲裁裁决不服，你可以在收到裁决书后15日内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需遵循法院程序，积极提供证据并配合审理。
   • 法院将依法判决，如果判决支持你的诉求，用人单位必须履行判决义务，否则你将有权申请强制执行。

6. 特别提醒：

   • 时效问题：注意劳动仲裁的申请时效，一般为劳动争议发生之日起一年内。因此，务必及时采取行动，避免错过仲裁时效。
   • 法律责任：根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定为你提供了额外的法律保护。
   • 经济困难时的法律援助：在诉讼过程中，如果你经济困难，可以申请法律援助以获得免费或低成本的法律服务。

总结与建议：面对未签合同且被拖欠工资的情况，你应保持冷静，依法维权。首先收集证据，然后尝试与用人单位协商；协商不成时，及时通过劳动监察、劳动仲裁及诉讼等法律途径寻求帮助。同时，用人单位也应遵守法律法规，及时与你签订书面劳动合同并按时支付工资，以避免不必要的法律纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。