核心结论：未成年人骑电动车撞倒老人致残的理赔问题，需根据事故责任划分、未成年人监护责任、保险理赔情况等多方面综合处理，具体流程和责任承担如下：
1. 事故责任划分是理赔的基础
- 交警认定责任：首先需由交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确未成年人在事故中的责任比例（如全责、主责、次责等）。这是后续赔偿的核心依据。
- 未成年人责任能力：根据《民法典》第1188条，若未成年人（无民事行为能力人或限制民事行为能力人）造成他人损害，由监护人承担侵权责任。即使未成年人有财产（如压岁钱、兼职收入），也仅以财产为限赔偿，不足部分仍由监护人补足。
2. 赔偿项目与标准
根据《民法典》第1179条，赔偿项目包括：
- 医疗费：老人因事故产生的治疗费用（需保留发票、病历等证据）；
- 护理费：根据护理依赖程度（如完全依赖、部分依赖）和护理期限计算；
- 残疾赔偿金：按老人户籍性质（城镇/农村）、年龄及伤残等级（需司法鉴定）计算，公式为：上一年度人均可支配收入×赔偿年限×伤残系数；
- 辅助器具费：如轮椅、假肢等必要费用；
- 精神损害抚慰金：根据伤残等级和当地标准主张（通常5000-50000元不等）；
- 其他费用：如交通费、营养费、后续治疗费等。
3. 保险理赔的参与
- 电动车保险：若电动车投保了交强险或商业险（如第三者责任险），保险公司需在保额范围内优先赔偿。但需注意：
- 未成年人无驾驶证驾驶电动车可能构成保险免责事由，需结合保险合同条款判断；
- 若保险公司拒赔，可通过诉讼主张其承担赔偿责任。
- 监护人责任险：若监护人购买了相关保险，可申请理赔补充赔偿。
4. 理赔流程与注意事项
- 协商解决：双方可自行协商赔偿金额，签订书面协议并履行；
- 调解或诉讼：若协商不成，可申请交警部门调解，或直接向法院起诉。诉讼中需提交证据（如责任认定书、医疗记录、鉴定报告等）；
- 执行问题：若监护人拒不赔偿，可申请法院强制执行其财产（包括未成年人的财产）。
5. 特殊情形处理
- 老人自身过错：若老人存在闯红灯、横穿马路等过错，可减轻未成年人一方的责任（如按30%、70%比例分担）；
- 学校或公共场所责任：若事故发生在学校、商场等场所，且场所管理人未尽安全保障义务，可追加其为共同被告承担补充责任。
建议：
- 立即报警并保留现场证据（如拍照、录像）；
- 送医治疗并保存所有医疗单据；
- 委托司法鉴定机构对老人伤残等级进行评定；
- 结合保险情况与对方协商，或通过法律途径解决。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。