一般情况下，别人打架时作为旁观者不一定必须去做笔录，但特定情形下可能会被要求配合做笔录，具体情况如下：

1. 警方认为有必要了解情况时：如果警方在处理打架事件过程中，认为旁观者可能了解事件的关键细节，比如打架的起因、经过、参与人员、是否有使用凶器等重要信息，为了全面、准确地查明案件事实，可能会要求旁观者到公安机关配合做笔录。这是警方依法履行调查职责的一种方式，旁观者有义务如实提供所知情况。例如，在一场多人斗殴事件中，旁观者看到了是谁先动手、是否有第三方人员参与煽动等情况，警方为了还原事件全貌，就会希望旁观者能详细陈述。
2. 旁观者与案件存在一定关联时：若旁观者与打架双方中的某一方有特殊关系，比如是亲属、朋友等，或者旁观者在事件发生过程中有一定的行为表现，如试图劝架、拉偏架等，警方为了判断旁观者在事件中的角色和作用，也可能会要求其做笔录。例如，旁观者是打架一方的亲属，在打架过程中有拉架行为，警方需要了解其拉架的具体情况以及对事件发展的影响等。
3. 案件影响较大或情节严重时：当打架事件造成了较为严重的人身伤害、财产损失，或者引起了较大的社会影响时，警方为了确保案件得到妥善处理，会对案件进行深入细致的调查，此时旁观者被要求做笔录的可能性也会增加。比如，打架导致一人重伤，周围有很多旁观者，警方为了确定责任归属、是否存在故意伤害等情节，会广泛收集证人证言，要求旁观者配合做笔录。

如果被警方要求做笔录，旁观者应当积极配合，如实陈述自己所看到和知道的情况。如果拒绝配合，可能会面临警方的强制措施，如被传唤到指定地点等。同时，在陈述过程中要保证内容的真实性和客观性，不能夸大或歪曲事实，否则可能会承担相应的法律责任。

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