在处理电动车与汽车碰撞且电动车离开现场的情况时，我们需要遵循一系列清晰且法律合规的步骤来确保您的权益得到妥善处理。以下是一个详细的处理流程：
一、确保安全与初步处理
确保安全：首先，确保您和周围人员的安全。如果车辆影响交通，应在确保安全的前提下将车辆移至不妨碍交通的地方，并标记好原始位置，比如通过拍照记录。
紧急报警：立即拨打122报警电话，清晰报告事故地点、时间、人员伤亡情况（如果有）以及车辆信息。告知警方电动车已离开现场，以便他们进行追查。
保护现场证据：尽管电动车已离开，但仍需尽可能全面、清晰地拍摄事故现场照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等。这些证据对于后续的责任认定和赔偿处理至关重要。
寻找目击证人：如果可能，寻找并记录目击证人的联系方式，他们的证言可能对事故处理有帮助。
二、责任认定与追查
配合交警调查：交警到达现场后，积极配合他们的调查工作，提供所有已知的信息和证据。交警将根据现场情况、当事人陈述、证人证言及相关证据，依据交通法规进行责任认定。
追查逃逸电动车：告知交警电动车已离开现场的情况，他们可能会通过监控录像、目击证人描述等方式进行追查。如果电动车被找到，其车主将承担相应的法律责任。
三、伤情处理与赔偿准备
伤情处理：如果您或他人受伤，立即拨打120急救电话，并积极配合医疗救治。保留所有医疗相关费用凭证，如医疗费发票、诊断证明等。
确定赔偿项目：根据伤情和实际情况，确定赔偿项目，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。如果造成残疾或死亡，还需考虑相应的赔偿费用。
准备赔偿证据：收集并整理所有与赔偿相关的证据，如医疗费用凭证、收入证明、护理费用凭证等。这些证据将用于后续的赔偿协商或诉讼。
四、赔偿协商与法律途径
赔偿协商：在交警主持下或自行与电动车车主（如果找到）进行赔偿协商。保持理性和冷静，提出合理的赔偿要求，并尝试达成赔偿协议。
申请调解：如果协商不成，可以向交警部门申请调解。交警会提出调解方案，帮助双方达成一致意见。
提起诉讼：如果调解仍无法达成一致，您可以向人民法院提起民事诉讼。在律师的协助下，准备好相关证据材料，按照法院的要求和程序进行举证、质证、辩论等环节，维护自己的合法权益。
五、注意事项
保持冷静与理性：在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免因情绪激动而引发进一步的冲突。
遵守法律法规：严格遵守相关法律法规，配合交警和保险公司的处理，不得逃避法律责任。
保留所有凭证：无论是医疗费用、维修费用还是其他相关支出，都应保留好所有票据和凭证，以便后续索赔使用。
希望这个详细的处理流程能够帮助您妥善处理电动车与汽车碰撞且电动车离开现场的情况。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或相关部门。