刑讯逼供的证据在法律上原则上不成立，即刑讯逼供所获取的证据应当被排除，不能作为定案的依据。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据与原则
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十六条：该条款明确规定，采用刑讯逼供等非法方法收集的犯罪嫌疑人、被告人供述，以及采用暴力、威胁等非法方法收集的证人证言、被害人陈述，应当予以排除。这一规定确立了非法证据排除的基本原则，旨在保障人权和维护司法公正。
非法证据排除的立法目的：非法证据排除规则的核心目的在于防止司法工作人员通过非法手段获取证据，从而确保司法程序的合法性和公正性。刑讯逼供等非法取证行为不仅侵犯了犯罪嫌疑人、被告人的基本权利，也损害了司法机关的公信力和法律的权威性。
二、刑讯逼供证据的无效性与真实性
非法证据的严格排除：根据刑事诉讼法的规定，刑讯逼供取得的口供在法律上无效，不能作为定案的证据。这是因为刑讯逼供下的口供往往是在极端压力下作出的，其真实性和可靠性受到严重质疑。
证据的真实性和可靠性要求：有效的证据应当是自愿且真实的。刑讯逼供等非法取证行为破坏了证据的自愿性和真实性，因此，即使犯罪嫌疑人或被告人作出了供述，也需要有其他合法、独立的证据来佐证其内容的真实性。
重证据、重调查的原则：刑事诉讼法要求对所有案件的判处都要以证据为基础，重视调查研究，不轻易依赖口供。这确保了司法判决的客观性和公正性，也体现了对非法证据排除规则的严格遵守。
三、刑讯逼供的法律后果
对司法工作人员的处罚：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十七条，司法工作人员对犯罪嫌疑人、被告人实行刑讯逼供或使用暴力逼取证人证言的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。若导致严重后果，如伤残或死亡，将依据更严厉的刑法条款进行加重处罚。
对案件处理的影响：在司法实践中，如果被告人及其辩护人提出排除非法证据的申请，并提供相关线索或材料，法庭将依法进行审查。一旦确认存在刑讯逼供等非法取证情形，相关证据将被依法排除，不得作为定案的根据。这可能导致案件因证据不足而无法定罪，或者需要重新收集证据进行审理。
四、实践中的操作与注意事项
非法证据的识别与排除：在司法实践中，法庭会严格审查证据的合法性，对于涉嫌刑讯逼供等非法取证行为的证据，会依法进行排除。因此，司法工作人员在收集证据时，必须严格遵守法定程序，确保证据的合法性和真实性。
被告人的权利保护：被告人及其辩护人有权提出排除非法证据的申请，并提供相关线索或材料。法庭应当依法进行审查，并保障被告人的合法权益。如果被告人确实遭受了刑讯逼供等非法取证行为，应当及时向有关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。
司法机关的监督与打击：司法机关应加强对非法取证行为的监督和打击力度，确保司法公正和程序合法。对于涉嫌刑讯逼供等非法取证行为的司法工作人员，应当依法追究其法律责任，以儆效尤。
总结与建议：刑讯逼供的证据在法律上原则上不成立，应当被排除。司法机关在办理案件时，必须严格遵守法律规定，确保证据的合法性和真实性。对于遭遇刑讯逼供等非法取证行为的当事人，应积极向有关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。如果你有任何关于刑事辩护、经济犯罪或合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。