核心结论：会车时您给对方让道，对方却刮了您的车，这种情况下责任的认定主要取决于具体的事故情况和证据，一般有以下几种可能：
对方全责：
- 如果您能够证明在会车过程中，您已经采取了合理的避让措施，比如减速、靠边等，而对方由于疏忽大意、操作不当或者违反交通规则（如未保持安全距离、强行超车等）导致刮擦您的车辆，那么对方应当承担全部责任。
- 在这种情况下，您有权要求对方赔偿您的车辆损失，包括维修费用等。如果对方拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的权益，比如向交警部门报案，由交警部门出具事故责任认定书，然后依据认定书向法院提起诉讼。
双方均有责任：
- 如果在会车过程中，双方都存在一定程度的过错，比如您虽然采取了避让措施，但避让方式不当，或者对方也存在疏忽大意等情况，那么事故责任可能会根据双方的过错程度进行划分。
- 在这种情况下，您可能需要承担一部分责任，对方也需要承担一部分责任。具体责任比例需要由交警部门根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据进行综合判断。
- 如果双方对责任划分有争议，可以通过协商、调解或者诉讼等方式解决。在协商或调解过程中，可以依据交警部门出具的事故责任认定书作为参考。
证据收集与责任认定：
- 在处理此类事故时，证据的收集至关重要。您应当尽可能保留事故现场的照片、视频等证据，以及对方的联系方式、车辆信息等。
- 同时，及时向交警部门报案，并配合交警部门的调查工作。交警部门会根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据进行综合判断，并出具事故责任认定书。
- 事故责任认定书是处理此类事故的重要依据，您应当妥善保管，并在需要时向相关部门或法院出示。
建议：
- 在处理此类事故时，保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。
- 及时收集并保留相关证据，以便在后续处理过程中维护自己的权益。
- 如果对责任认定有争议或对方拒绝赔偿，可以寻求法律帮助或向相关部门投诉举报。
如果您在处理此类事故过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。