合同签订后发现工程量清单错误，可通过协商、依据合同条款处理、法律途径解决，具体如下：

1. 协商变更或补充协议

   • 法律依据：根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更合同。工程量清单错误属于合同内容瑕疵，双方可通过友好协商重新确认工程量，并签订补充协议明确修正后的内容。
   • 操作建议：立即书面通知对方并附错误清单对比表，保留沟通记录（如邮件、微信等）。若对方认可错误，需明确修正后的工程量、价款及工期调整方案，避免口头约定。

2. 依据合同条款处理

   • 固定总价合同：若合同明确约定“工程量清单错误风险由承包方承担”，则承包方需自行消化误差，但可主张因清单错误导致实际成本超出合理范围的部分（需举证）。
   • 单价合同或可调总价合同：可依据实际完成的工程量按合同单价结算，但需注意合同是否约定“清单错误需在规定期限内提出异议”，逾期可能丧失调整权。
   • 关键条款：检查合同中“变更条款”“索赔条款”“风险分配条款”，例如是否约定“发包方提供的清单误差超过±5%时，承包方有权调整价款”。

3. 法律途径解决争议

   • 诉讼/仲裁：若协商无果，可依据合同争议解决条款向法院起诉或申请仲裁。需准备证据包括：合同文本、工程量清单、设计图纸、施工日志、沟通记录等，证明清单错误系对方责任或双方过错。
   • 鉴定申请：可申请法院委托造价鉴定机构对实际工程量进行评估，作为判决依据。
   • 时效注意：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

风险提示：

• 若未在合同约定期限内提出异议，可能被认定为默认接受清单内容；
• 擅自停工或未按修正后工程量施工可能构成违约，需承担赔偿责任；
• 变更工程量需经对方书面确认，避免单方修改导致证据缺失。

建议行动步骤：

1. 立即核对清单错误范围（如项目编码、数量、单位等）；
2. 书面通知对方并附证据，要求限期回复；
3. 协商修正方案并签订补充协议；
4. 若协商失败，委托律师发送律师函或直接启动法律程序。

如有进一步证据或合同细节需要分析，可直接向我提供具体材料，我将结合条款设计解决方案。