外卖擅自挂门上是否违法，这主要取决于具体情形和是否对他人权益造成了侵害，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：

一、从物权保护角度

如果外卖擅自挂在您的门上，且未经您的允许，这可能构成对您物权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。未经物权人同意，他人不得擅自使用、处分或在其物上设置负担。因此，如果外卖员未经您的许可，将外卖挂在您的门上，您有权要求其停止侵害，并可以视情况要求赔偿损失。

二、从侵权责任角度

如果外卖挂在门上导致了您的财产损失或人身伤害（例如，外卖掉落砸伤人），那么外卖员或相关责任方可能需要承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，您有权要求责任方赔偿您的损失，包括但不限于医疗费用、财产损失等。

三、从实际操作与合理性角度

1. 外卖员的行为动机：外卖员可能出于方便配送、避免丢失或误送等考虑，选择将外卖挂在门上。然而，这并不构成其擅自行为的合法理由。外卖员应当尊重客户的意愿和物权，通过与客户沟通来确定合适的配送方式。
2. 客户的权益保护：作为客户，您有权要求外卖员按照您指定的方式配送外卖。如果外卖员未经允许擅自将外卖挂在门上，您有权拒绝接收，并可以要求外卖平台或相关责任方进行投诉和处理。

四、建议措施

1. 与外卖员沟通：如果外卖员擅自将外卖挂在门上，您可以先与其进行沟通，表达您的意愿和要求。如果外卖员能够理解并改正，问题可能得到迅速解决。
2. 向外卖平台投诉：如果沟通无果或外卖员态度恶劣，您可以向外卖平台进行投诉。外卖平台有责任对配送员的行为进行管理和监督，并可以采取相应的处罚措施。
3. 寻求法律帮助：如果外卖擅自挂在门上导致了您的财产损失或人身伤害，且无法通过协商或投诉解决，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

综上所述，外卖擅自挂门上是否违法取决于具体情形和是否对他人权益造成了侵害。在遇到此类情况时，建议您先与外卖员沟通，如果无法解决问题，可以向外卖平台投诉或寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。