结论：员工考核不合格并不一定可以直接开除，这取决于用人单位的考核制度是否合法有效、劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定。

详细分析：

1. 合法开除的情况：

   • 依据合法有效的规章制度：如果用人单位制定了完善且合法的绩效考核制度，该制度经过了民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论），并向劳动者公示或告知，且考核标准合理、明确且客观可衡量（例如销售岗位以具体销售业绩为指标，生产岗位以产品数量和质量为指标）。员工考核不合格后，用人单位按照规章制度规定，提前通知劳动者，并进行培训或调整工作岗位。若再次考核仍不合格，用人单位可依法解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资。
   • 符合劳动合同约定：若劳动合同中明确约定考核不合格属于严重违反合同约定，且用人单位有权解除劳动合同，同时该约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位可依据合同约定解除劳动关系。

2. 不可以开除的情况：

   • 规章制度不合法：如果绩效考核制度未经过民主程序制定或未向劳动者公示，那么该制度对劳动者无约束力，以此为由解除劳动合同属违法。
   • 考核标准不合理或不明确：考核标准模糊不清或明显不合理，以此为依据解除劳动合同可能被认定为违法。
   • 未履行法定程序：即使员工考核不合格，用人单位未进行培训或调岗就直接解除劳动合同，也属违法。
   • 特殊保护期：女职工在孕期、产期、哺乳期内，或劳动者患病、非因工负伤在规定医疗期内，即使考核不合格，也不能以此为由解除劳动合同。

3. 违法解除劳动合同的后果：

   • 如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者选择不要求继续履行并要求用人单位支付违法解除赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，经济补偿的计算方式为，按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。

4. 应对考核不合格的建议：

   • 员工角度：员工应仔细查阅工作合同和公司员工手册或相关政策文件，了解考核标准、程序及可能的后果。同时，员工应了解并熟悉相关的劳动法律法规，特别是关于解雇程序和员工权益保护的规定。若认为公司解雇决定违反了法律法规或公司政策，员工可考虑寻求法律援助或咨询专业律师（在这里就可以直接向我咨询），以维护自己的合法权益。
   • 用人单位角度：用人单位在制定考核制度时，应充分考虑其合法性和合理性，确保制度既能有效激励员工，又不违反法律法规。在处理考核不合格的员工时，用人单位应遵循法律规定的程序，先进行培训或调岗，再考虑解除劳动合同的问题。解除劳动合同时，用人单位应提前通知劳动者并支付经济补偿，确保操作的合法性和公平性。

总结：考核不合格并不一定会导致开除，这取决于多种因素的综合考量。因此，在面对考核不合格的情况时，无论是员工还是用人单位，都应首先了解自己的权利和公司的规定，再根据实际情况做出决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。