和店员签订的合同是否需要交劳动局，这主要取决于合同的类型以及当地的法律法规要求。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同的情况：

   • 如果与店员签订的是劳动合同，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，虽然法律并未明确要求劳动合同必须交劳动局备案，但用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并建议保留好相关证据以备不时之需。
   • 在实际操作中，一些地区可能要求用人单位将劳动合同报送当地劳动行政部门进行备案或登记，这主要是为了加强劳动用工管理，保障劳动者的合法权益。但并非所有地区都有此要求，因此需根据当地的具体规定来执行。

2. 非劳动合同的情况：

   • 如果与店员签订的是非劳动合同，如劳务合同、雇佣合同等，那么这些合同通常不需要交劳动局备案。因为这类合同主要调整的是民事法律关系，而非劳动关系，所以不受劳动法律法规的严格约束。
   • 然而，即使是非劳动合同，也建议双方按照诚实信用、公平合理的原则签订，并明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。

3. 实际操作建议：

   • 了解当地规定：在签订合同前，建议先了解当地劳动行政部门或相关政府部门对合同备案的具体要求，以确保合同的合法性和有效性。
   • 保留合同副本：无论合同是否需要备案，都建议双方各自保留一份合同副本，以备不时之需。
   • 咨询专业人士：如果对合同签订或备案流程有疑问，可以咨询当地的劳动行政部门或专业律师，以获取更准确的指导和建议。

总结来说，和店员签订的合同是否需要交劳动局，主要取决于合同的类型以及当地的法律法规要求。在签订合同前，建议先了解当地的具体规定，并咨询专业人士以确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。