即便被人打了但监控没拍到且对方不承认，你仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、及时报警并申请伤情鉴定
报警：
- 第一时间向警方报案，详细说明事件经过、时间、地点及参与人员等信息。警方具备专业的调查能力和资源，能够展开全面调查。
- 警方的询问笔录、调查报告等可作为后续处理的重要证据。
申请伤情鉴定：
- 尽快前往医院进行全面检查，并申请伤情鉴定。伤情鉴定结果对于判断事件性质和严重程度至关重要。
- 若鉴定结果达到轻伤及以上程度，打人者可能涉嫌刑事犯罪，公安机关会依法处理。
二、全方位收集证据
人证：
- 努力回忆并寻找事发时的目击者，请求他们提供书面证人证言或出庭作证。目击证人的陈述是认定事实的重要依据。
物证：
- 保留所有与事件相关的医疗文件，如病历、诊断证明、检查报告和医药费单据等。这些不仅是治疗证明，也是伤害事实的间接证据。
- 收集现场遗留的与事件相关的物品，如被损坏的衣物、打斗时留下的痕迹等，作为物证。
其他记录：
- 调取通讯记录，如通话记录、短信、微信聊天记录等，查看是否有与事件相关的内容。
- 尝试联系周边可能有监控设备的商家、住户，获取相关画面记录，即使不是直接监控到打人现场，也可能提供有价值的线索。
三、配合警方调查
- 向警方提供已收集的证据，并积极配合警方的调查工作，包括接受询问、提供线索等。
- 警方将通过调查走访、痕迹鉴定、测谎鉴定等手段进一步查明事实真相。
四、寻求法律途径解决
调解：
- 通过公安机关、社区调解组织等第三方机构尝试与对方进行调解。调解过程中对方可能承认打人事实，调解记录可作为证据。
- 调解是解决纠纷的快速、平和方式，有助于双方达成和解并减少诉讼成本。
提起民事诉讼：
- 如果调解无果，且你因被打而遭受了实际损失（如医疗费、误工费等），你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明侵权行为、损害后果及因果关系。法院将根据双方提供的证据及案件具体情况进行综合判断，并依法作出判决。
五、了解法律后果并主张赔偿
- 如果构成轻伤或轻伤以上，打人者涉嫌故意伤害罪，将被依法追究刑事责任。同时，你还可以提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
- 如果伤情鉴定为轻微伤，你可要求民事赔偿，并通过法院起诉要求人身损害赔偿及行政处罚。
六、实际操作建议
- 保持冷静：在处理此类事件时，保持冷静和耐心至关重要。不要因为情绪激动而做出不利于自己的行为或言论。
- 及时行动：尽快采取上述措施，以免因时间拖延而导致证据灭失或难以收集。
- 寻求专业帮助：在整个过程中，如果你感到困惑或无法自行处理，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
总结与建议：面对被人打了但监控没拍到且对方不承认的复杂情况，你应保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过及时报警、全方位收集证据、配合警方调查、寻求调解或提起民事诉讼等方式，你可以有效应对这一问题。同时，了解可能的法律后果和赔偿途径也是至关重要的。在整个过程中，务必尽力收集并保留所有可能的证据线索，以便在法律程序中证明自己的权益。