若您被打了但没有监控且对方不承认，您可按照以下步骤处理，以维护自身合法权益：

一、及时报警并配合调查

1. 立即报警：在遭遇殴打后，第一时间向公安机关报案，这是维护自身权益的首要步骤。警方会展开调查，通过询问现场证人、勘查现场等方式收集证据。
2. 提供线索：向警方详细描述事发经过，包括打斗的地点、时间、对方的衣着特征、行为举止等，这些信息有助于警方锁定嫌疑人。同时，告知警方现场是否有其他目击证人，或者附近是否有行车记录仪等可能记录事发经过的设备。
3. 配合调查：积极配合警方的调查工作，包括接受询问、提供证言等。警方会根据调查情况，依法对打人者进行处理。

二、收集并保留证据

1. 就医并保留资料：尽快前往医院进行检查，保留好诊断证明、病历、检查报告、医疗费用票据等就医资料。这些资料能证明您的伤情，是后续维权的重要证据。
2. 寻找目击证人：若现场有目击证人，可请其向警方如实陈述所见情况。目击证人的证言可能成为关键证据，有助于证实对方的侵权行为。
3. 留意现场遗留物品：查看现场是否有遗留物品或痕迹，如血迹、打斗损坏的物品、凶器、衣物碎片等。这些物品或痕迹可作为辅助证明，证实事件的发生。
4. 录音或录像：若在与对方交谈时，对方有承认打人或对事件有相关表述，可留意录音或录像。这些录音或录像在后续维权中可能具有一定证明力。

三、根据伤情追究对方责任

1. 轻微伤处理：若您的伤情构成轻微伤，对方可能会受到治安处罚，如拘留、罚款等。您可要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等损失。
2. 轻伤及以上处理：若您的伤情构成轻伤及以上，对方则可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任。同时，您可通过民事诉讼要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费等损失。

四、通过法律途径维权

1. 民事诉讼：若无法通过协商或警方调解解决纠纷，您可向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任。在诉讼中，您需积极提供已收集的各类证据，形成完整证据链，以支持您的诉求。
2. 刑事诉讼：若对方涉嫌故意伤害罪，且证据充分，您可向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。在刑事诉讼过程中，您也可提起附带民事诉讼，要求对方赔偿损失。

在处理此类纠纷时，还需注意以下几点：

• 保持冷静：在遭遇殴打后，保持冷静，不要与对方发生进一步冲突。及时报警并配合调查，是维护自身权益的关键。
• 及时取证：证据是维权的基础。在遭遇殴打后，应尽快收集并保留相关证据，以免证据灭失或难以收集。
• 咨询专业律师：若您在处理此类纠纷时遇到法律难题，可咨询专业律师。律师能为您提供专业的法律建议，帮助您更好地维护自身权益。

总之，若您被打了但没有监控且对方不承认，不要慌张。通过及时报警、收集并保留证据、根据伤情追究对方责任以及通过法律途径维权等步骤，您可有效维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。