行车中向车外抛掷垃圾属于违法行为，根据具体情节可能面临行政处罚或承担民事赔偿责任，严重者可能涉及刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条及《道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车不得向道路上抛撒物品。若违反该规定，公安机关交通管理部门可依据《道路交通安全法》第九十条，对驾驶人处以警告或20元以上200元以下罚款，并可能扣留驾驶证或要求参加交通安全教育。若抛掷物品导致交通事故，处罚力度可能加重。

2. 民事赔偿责任
   若抛掷的垃圾造成其他车辆、行人或公共设施损坏，驾驶人需依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条承担侵权责任，赔偿财产损失、人身伤害等费用。例如，垃圾砸中后车导致车损或人员受伤，驾驶人需全额赔偿维修费、医疗费等。

3. 刑事责任风险
   在极端情况下，若抛掷物品导致严重交通事故（如引发连环碰撞、人员重伤或死亡），可能构成《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定的交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或拘役；若存在故意抛掷行为且情节恶劣，还可能涉及以危险方法危害公共安全罪，最高可处死刑。

建议：行车中应严格遵守交通法规，将垃圾妥善存放至车内垃圾袋或服务区垃圾桶。若已发生抛掷行为，需立即停车检查是否造成损害，并主动联系相关部门处理，以降低法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。