针对您提出的“中国法律5人围殴一个人怎么处理”的问题，这确实是一个涉及多个法律层面的复杂情况。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、可能涉及的罪名及量刑
故意伤害罪：
- 如果5人围殴导致被害人身体伤害达到轻伤及以上程度，那么这5人可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，量刑标准依据伤害程度分为三档：轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
寻衅滋事罪：
- 如果围殴行为是出于无事生非、起哄闹事等动机，且严重破坏了社会秩序，那么这5人可能构成寻衅滋事罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，随意殴打他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施此行为的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
聚众斗殴罪：
- 如果这5人是因为报复、争霸等不正当目的，在公共场所或交通要道聚众斗殴，那么他们可能构成聚众斗殴罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，对首要分子和其他积极参加者处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。
二、影响量刑的其他因素
主犯与从犯的区别：
- 在共同犯罪中，起主要作用的主犯将按其所参与或组织、指挥的全部犯罪进行处罚；而起次要或辅助作用的从犯，则将从轻、减轻或免除处罚。
自首与立功：
- 如果案发后，有人主动投案自首并如实供述罪行，那么可以从轻或减轻处罚；如果有立功表现，如揭发他人犯罪行为，同样可以从轻或减轻处罚。
被害人谅解：
- 如果加害人积极赔偿被害人损失并取得谅解，那么在量刑时可以作为从轻处罚的情节予以考虑。
三、民事赔偿责任
除了刑事责任外，这5人还需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、误工费、营养费等合理费用。如果加害人拒绝赔偿，受害人可以通过民事诉讼向法院提起诉讼，要求加害人承担赔偿责任。
四、综合分析与建议
由于每个案件的具体情况都不同，因此无法给出统一的判决结果。在处理此类案件时，法院会综合考虑伤情鉴定、行为性质与目的、主从犯区别、自首立功情节、被害人谅解以及民事赔偿责任等多个方面。因此，如果您或他人遭遇了类似情况，我建议您尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师将结合具体案情，提供针对性的法律分析和解决方案，确保您的合法权益得到有效维护。