结论：地摊写的“10元7个”结果给了6个，这一行为是否构成欺诈，需结合具体情况判断，但从一般法律原则来看，该行为可能涉及欺诈或至少属于违约行为。以下从不同角度进行分析：

一、欺诈的构成要件

欺诈通常要求行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使对方在违背真实意思的情况下实施民事法律行为。具体到本案例：

1. 虚构事实或隐瞒真相：地摊上明确标示“10元7个”，但实际只给了6个，这可以视为对商品数量或价格的虚假宣传，即虚构了能够提供7个商品的事实。

2. 使对方违背真实意思：消费者基于“10元7个”的标示，认为能够以10元的价格购买到7个商品，从而决定购买。如果消费者知道实际只能得到6个，可能不会以同样的价格购买。

3. 行为人具有故意：地摊经营者明知自己只能提供6个商品，却标示为“10元7个”，显然具有故意。

若满足上述要件，该行为可能构成欺诈。

二、违约行为的认定

即使该行为不构成欺诈，也至少属于违约行为。因为：

1. 合同关系：消费者与地摊经营者之间形成了买卖合同关系。消费者支付价款，地摊经营者提供商品。

2. 合同内容：根据地摊上的标示，“10元7个”是合同的重要内容，即消费者支付10元，应得到7个商品。

3. 违约事实：地摊经营者实际只提供了6个商品，未按照合同约定履行义务，构成违约。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 若构成欺诈，消费者有权要求撤销合同，并要求地摊经营者赔偿损失（包括但不限于退还货款、赔偿因欺诈造成的其他损失）。
   • 若仅构成违约，消费者有权要求地摊经营者继续履行合同（如补足商品数量）或承担违约责任（如赔偿损失）。

2. 建议：

   • 保留证据：消费者应保留好购买时的相关证据，如收据、照片、视频等，以便在维权时使用。
   • 与经营者协商：首先尝试与地摊经营者协商解决，要求其补足商品数量或退还货款。
   • 寻求法律帮助：若协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结：地摊写的“10元7个”结果给了6个，这一行为可能构成欺诈或至少属于违约行为。消费者应根据具体情况保留证据，与经营者协商解决，并在必要时寻求法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。