面对欠钱不还且欠款人失踪的棘手情况，您确实可以通过法律途径来申请宣告对方为失踪人员，并进一步追讨欠款。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：
一、初步应对与证据收集
尝试联系欠款人：
- 首先，您应通过所有可能的方式尝试联系欠款人，包括电话、短信、电子邮件、社交媒体等。
- 如果知道其住址或工作单位，可以上门探访或询问其同事、朋友及家人，以获取对方的下落线索。
全面收集证据：
- 关键证据：务必妥善保存借条、借款合同、转账记录（如银行流水、电子支付凭证）等，这些都是证明借贷关系存在的核心证据。
- 辅助证据：聊天记录（需确保真实性和完整性）、电话录音等，也可以作为借款关系的佐证。
- 身份信息：尽可能收集欠款人的身份证号码、家庭住址、工作单位等个人信息，以便后续法律程序的顺利进行。
二、法律途径选择
申请宣告失踪：
- 适用条件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若欠款人下落不明满两年，作为利害关系人的您可以向人民法院申请宣告其为失踪人。
- 申请流程：您需要提交申请书，并附有公安机关或其他有关机关关于该公民下落不明的书面证明。法院受理后，会发出寻找下落不明人的公告，公告期满（通常为三个月）确认失踪事实后，可确定财产代管人。
- 法律后果：一旦宣告失踪，其财产将由法院指定的财产代管人管理。您可以向财产代管人主张债权，要求其从失踪人财产中支付欠款。
直接向法院提起诉讼：
- 管辖法院：您可以选择在自己所在地或欠款人原住所地的法院提起诉讼。
- 公告送达与缺席判决：若无法直接送达法律文书，法院将采用公告送达方式。公告期满三十日视为送达，之后法院可依法进行缺席判决。
- 强制执行：胜诉后，若欠款人未在规定期限内履行还款义务，您可依据生效判决书向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以追讨欠款。
三、注意事项与建议
专业咨询：在整个过程中，我强烈建议您咨询专业律师。律师可以为您提供法律意见，指导您如何收集证据、准备诉讼材料，并帮助您分析案件胜诉的可能性。
保持冷静：面对欠款人失踪的情况，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为，如非法拘禁、威胁恐吓等，以免给自己带来不必要的法律风险。
信息安全：在处理此事的同时，注意保护个人隐私和信息安全。防止信息泄露或被不法分子利用，造成不必要的损失。
综上所述，面对欠钱不还且欠款人失踪的情况，您应通过合法途径积极寻求解决方案。注重证据的收集和保存，及时咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。