结论：超市公示价格和收费价格不一样，在一定条件下可以认定为欺骗消费者。以下从不同角度进行分析：
法律定义与构成要件
欺骗消费者的定义：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，欺骗消费者通常指的是经营者在提供商品或者服务时，通过虚假或者引人误解的宣传、陈述或者其他手段，误导消费者，使其做出错误的意思表示，从而损害消费者合法权益的行为。
构成要件：
- 存在误导行为：超市公示的价格与实际收费价格不一致，若这种不一致是故意为之，且足以误导消费者，则可能构成误导行为。
- 消费者受损：由于超市的误导行为，消费者在购买商品或服务时支付了高于公示价格的费用，从而遭受了经济损失。
- 因果关系：消费者的经济损失与超市的误导行为之间存在直接的因果关系。
具体情形分析
故意标高收费价格：
- 如果超市故意将收费价格标高，而公示价格较低，以吸引消费者购买，然后在结账时按高价收费，这种行为明显构成欺骗消费者。
价格变动未及时更新：
- 如果超市因商品价格变动未及时更新公示价格，导致实际收费价格与公示价格不一致，这种行为可能不构成故意欺骗，但超市仍需承担一定的责任，因为其未尽到及时更新价格的义务，可能误导消费者。然而，如果超市能够证明价格变动是突发且不可预见的，并且已采取合理措施尽快更新价格，则可能减轻或免除其责任。
系统错误或人为失误：
- 如果超市的收费系统出现错误或收银员人为失误导致收费价格与公示价格不一致，这种行为通常不构成欺骗消费者，但超市仍需承担因系统错误或人为失误给消费者造成的损失，并应采取措施防止类似情况再次发生。
法律后果与维权建议
法律后果：
- 如果超市的行为被认定为欺骗消费者，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求超市承担退货、换货、修理、重作、减少价款或者赔偿损失等民事责任。同时，市场监管部门也可以对超市进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
维权建议：
- 保留证据：消费者在发现超市公示价格与收费价格不一致时，应保留好购物小票、商品照片、公示价格照片等证据。
- 与超市协商：消费者可以先与超市协商解决，要求超市按照公示价格收费或退还差价。
- 向市场监管部门投诉：如果协商无果，消费者可以向当地的市场监管部门投诉，请求市场监管部门介入调查并处理。
- 提起诉讼：如果市场监管部门的处理结果不能满足消费者的需求，消费者还可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。
总结：超市公示价格和收费价格不一样，在一定条件下可以认定为欺骗消费者。消费者在遇到这种情况时，应保留好相关证据，并与超市协商解决或向市场监管部门投诉、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。