若金子被偷走后已确定盗窃者，赔偿方式如下：

1. 刑事附带民事诉讼途径
   盗窃行为首先涉及刑事犯罪，您作为受害人可在公安机关立案后，通过刑事附带民事诉讼要求盗窃者赔偿。根据《刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得应追缴或退赔；若无法追缴，根据《民法典》第一千一百八十四条，盗窃者需按金子购买时的市场价格或评估价值赔偿。例如，若金子购买价为5000元，但当前市场价涨至6000元，通常以购买价为准，但若能证明实际损失更高（如特殊工艺增值），可主张更高赔偿。

2. 直接民事索赔途径
   若盗窃者已被抓获但未进入刑事程序，或您选择不通过刑事附带民事诉讼，可直接向法院提起民事侵权诉讼。需提供购买凭证（发票、收据）、监控录像、证人证言等证据证明盗窃事实及金子价值。法院会根据证据链完整性判决赔偿金额，若证据充分，赔偿概率较高。

若盗窃者无法确定或无力赔偿，可尝试以下途径：

1. 保险理赔（如有）
   若您为金子投保了财产险（如家财险），可联系保险公司报案。保险公司会要求提供购买凭证、报警回执等材料，经核损后按合同约定赔偿。需注意，保险条款可能对盗窃有特殊要求（如需24小时报案、安装防盗设施等），若未满足可能影响理赔。

2. 物业或场所责任索赔（如适用）
   若金子在小区、商场等场所被盗，且场所管理方未尽到安全保障义务（如监控缺失、安保疏忽），可依据《民法典》第一千一百九十八条要求管理方承担补充赔偿责任。例如，若小区监控损坏导致无法破案，管理方可能需承担部分损失。但需证明管理方存在过错，且过错与失窃有因果关系，难度较高。

行动建议：

1. 立即报警并保留报警回执，这是后续索赔的核心证据；
   
2. 收集购买凭证、金子照片、监控录像等材料，固定损失金额；
   
3. 若盗窃者明确，优先通过刑事附带民事诉讼索赔，效率更高；
   
4. 若无保险且管理方无过错，可尝试申请社会救助或通过民事信托等途径缓解损失，但需具体评估可行性。
   

如有其他细节（如金子是否为定制、是否有特殊纪念意义等），可进一步补充说明，我会为您细化分析。