结论：面对欠钱不还且对方在大过年时故意让你嫌烦的情况，不建议采取过激或违法的手段去应对，而应通过合法、理性的途径来解决问题。以下是从不同角度给出的具体分析和建议：
一、法律角度
债务追讨的合法途径：
- 协商：首先，可以尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求和期望，看是否能够达成还款协议。
- 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来促使对方还款。
- 诉讼：若调解也未能解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还债务。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明债务的存在和对方的还款义务。
对方行为的法律性质：
- 如果对方在大过年时故意让你嫌烦，如通过骚扰、威胁等手段，这可能构成侵权行为，你有权要求对方停止侵害并承担相应的法律责任。
- 若对方的行为严重影响到你的正常生活，你还可以考虑向公安机关报案，寻求警方的帮助和保护。
二、实际应对策略
保持冷静和理性：
- 面对对方的挑衅和骚扰，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会让你陷入更不利的境地。
收集证据：
- 在与对方交涉的过程中，注意收集相关证据，如聊天记录、通话录音、转账记录等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼中都将发挥重要作用。
寻求专业帮助：
- 如果你觉得自己无法单独应对这个问题，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
三、心理调适
调整心态：
- 面对欠钱不还的情况，调整好自己的心态非常重要。不要因为对方的违约行为而过度自责或焦虑，要相信通过合法途径一定能够解决问题。
寻求支持：
- 在这个过程中，你可以向亲朋好友寻求支持和帮助。他们的鼓励和支持将是你坚持下去的重要动力。
四、后续预防措施
完善借款手续：
- 在未来的借款行为中，务必完善借款手续，如签订借款合同、明确还款期限和利息等。这将有助于你在发生纠纷时更好地维护自己的权益。
增强风险意识：
- 提高风险意识，谨慎选择借款对象。在借款前，对对方的信用状况、还款能力等进行充分了解，以降低借款风险。
最后，面对欠钱不还且对方故意让你嫌烦的情况，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。