在盗窃案件中，即使赃物无法找到或者没有发票作为价格证明，我们依然可以通过一系列合法且合理的方式来对被盗物品进行价值评估，以确保司法公正和保护当事人的权益。以下是我为您详细梳理的定价原则和方法：
一、有有效价格证明的情况（虽您提及无发票，但此部分为完整解答需包含）
若被盗财物原本附有正规发票或其他有效价格证明，那么这些证明将直接作为认定物品价值的依据。比如，购买时的发票上明确标注了购买价格，这个价格通常就会被用来确定被盗物品的价值。
二、无有效价格证明或价格证明不合理的情况
委托专业估价机构：
- 当被盗财物缺乏有效价格证明，或者根据现有证明认定的价值明显不合理时，我们会委托专业的估价机构进行评估。
具体估价方法：
- 流通领域的商品：一般按照市场零售价的中等价格来计算。如果商品属于国家定价或指导价范畴，那么就分别按照国家定价或指导价的最高限价来计算。
- 生产领域的产品：成品会按照流通领域商品的作价办法来计算；半成品则会比照成品价格进行折算。
- 单位和公民的生产资料、生活资料等：原则上按照购进价来计算。但是，如果作案时市场价高于原购进价，那么就会按照当时市场价的中等价格来计算。
- 农副产品及大牲畜：都会按照农贸市场或交易市场的同类产品中等价格来计算。
- 进出口货物、物品：同样按照流通领域商品的作价办法来计算。
- 金、银、珠宝等工艺品：会按照国有商店零售价格或国家主管部门核定的价格来计算；黄金、白银则按照国家定价来计算。
- 外币：会按照被盗当日国家外汇管理局公布的外汇卖出价来计算。
- 一般文物（非馆藏三级以上）：会按照国有文物商店的一般零售价或国家文物主管部门核定的价格来计算。
特殊财物的作价：
- 对于已陈旧、残损或使用过的财物，估价机构会结合作案时当地同类财物的价格和被盗时的残旧程度进行评估。
- 残次品、废品、假劣物品则分别按照主管部门核定的价格、物资回收利用部门的收购价格，或由估价机构根据实际价值来计算。
- 如果无法确定财物原来的状况，那么可以依据被害人的陈述、证人的证言、有效凭证以及案件的具体情况，提出价格认定的参考意见。
三、估价方法与注意事项
- 在寻找与被盗物品相同或类似商品的市场销售价格时，我们需要考虑功能、品质、新旧程度等因素进行合理调整。
- 对于特定品牌或型号的商品，我们可以参考其市场指导价或建议零售价，并根据实际情况进行调整。
- 在委托专业评估机构或专家进行估价时，我们必须确保他们具备相关的资质和经验，以保证估价的准确性和公正性。
- 无论采用何种方法估价，我们都必须确保估价的公正性和合理性，既要保护受害人的合法权益，也要避免对犯罪嫌疑人造成不公正的待遇。
- 最后，估价结果通常需要经过法庭的确认和采纳，才能作为定案的依据。
综上所述，即使在没有找到赃物且没有发票的情况下，我们依然可以通过一系列合法且合理的方式来对被盗物品进行价值评估。希望这个解答能够帮助您更好地理解盗窃案件中的定价原则和方法。