协议要求签字盖章，但只签字未盖章是否有效，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一般合同情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在一般合同情境下，签字、盖章、按指印具有同等的法律效力。因此，如果协议中并未特别约定必须盖章，且签字代表了双方的真实意思表示，那么只签字不盖章的协议，在符合其他生效要件（如意思表示真实、不违反法律法规等）的情况下，通常是有效的。例如，两个自然人签订房屋租赁合同，双方仅在合同上签字确认，该合同即具备法律效力。
特殊规定情况：
- 法律、行政法规有特殊规定：对于某些特定类型的合同，如涉及金融、国有资产处置等重大合同，法律、行政法规可能明确要求必须加盖公章才符合法定形式要求。在此类情况下，若仅签字而未盖章，协议可能因不符合法定形式而无效。
- 当事人有特殊约定：如果协议中明确约定了生效条件，包括必须签字并盖章，那么仅签字而未盖章将不满足生效条件，协议因此可能不生效。例如，两家公司在合作协议中约定“本协议自双方签字并盖章之日起生效”，此时若仅有一方签字而未盖章，协议将未满足生效条件。
其他考虑因素：
- 签字人的身份和权限：如果签字人是法人或组织的法定代表人或授权代表，且在其职权范围内签字，那么该签字通常也足以使协议生效。但如果签字人未经授权或超越权限签字，且不能构成表见代理（即相对人无理由相信其有代理权），则该协议可能对法人或组织不发生效力。
- 协议内容的合法性：无论协议是否签字盖章，其内容都必须合法，不能违反法律法规的强制性规定或公序良俗。如果协议内容违法，那么无论签字盖章情况如何，该协议都是无效的。
综合建议：
- 在签署协议时，应仔细阅读协议条款，明确协议中是否对签字盖章有特别约定。
- 如果协议中并未特别约定必须盖章，且签字代表了双方的真实意思表示，那么只签字不盖章的协议在符合其他生效要件的情况下是有效的。
- 如果协议中明确约定了必须签字并盖章，或者涉及特定类型的合同需要加盖公章，那么应严格按照约定或法律规定执行签字盖章程序。
- 对于涉及重大权益的协议，建议在签署前咨询专业律师（即向我咨询），以确保协议的合法性和有效性。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。