有编制的情况下，通常仍然需要签订合同。以下从不同角度为你详细分析：
法律要求角度
- 事业单位编制人员：根据《事业单位人事管理条例》等相关规定，事业单位与工作人员建立人事关系，应当订立书面聘用合同。聘用合同是事业单位与工作人员之间确立人事关系、明确双方权利和义务的协议。即使是有编制的人员，也需要通过签订聘用合同来明确双方的权利和义务，比如工作内容、工作地点、工资待遇、社会保险、合同期限、解除合同的条件等。例如，某教师在获得事业单位编制后，学校会与其签订聘用合同，规定其教学任务、职称评定相关待遇以及违反教学纪律等情形下的处理方式等。
- 公务员编制人员：虽然公务员的管理有其特殊性，但根据《公务员法》，机关与公务员之间也是通过建立公务员职务关系来进行管理，这种关系在一定程度上也类似于一种合同关系（虽然不称为“合同”，但有相应的权利义务约定）。并且在实际操作中，一些单位也会通过签订类似协议的方式来进一步明确公务员的职责、考核等方面的内容。比如，某些特殊岗位的公务员可能会签订岗位责任书，明确其在特定项目中的工作任务和责任等。
实际管理角度
- 明确双方权利义务：签订合同可以清晰地界定单位和员工各自的权利和义务。对于单位来说，可以明确员工的工作职责、工作纪律、考核标准等，便于对员工进行管理和考核；对于员工来说，可以明确自己的工资待遇、福利保障、职业发展等方面的权益，保障自己的合法权益。例如，在合同中可以规定员工必须完成一定的工作任务才能获得相应的绩效奖金，同时单位也必须按照合同约定为员工缴纳社会保险和住房公积金等。
- 保障双方合法权益：合同是具有法律效力的文件，一旦发生纠纷，可以作为解决纠纷的重要依据。如果单位和员工之间没有签订合同，当出现工资拖欠、工伤赔偿、解除劳动关系等问题时，双方可能会因为缺乏明确的约定而产生争议，难以维护自己的合法权益。比如，员工在工作中发生工伤，如果没有签订合同，单位可能会否认与员工的劳动关系，从而拒绝承担工伤赔偿责任。
- 适应单位发展和变化：随着单位的发展和外部环境的变化，单位的工作安排、管理要求等也可能会发生变化。通过签订合同，可以在合同中约定一些灵活的条款，如合同期限、变更合同的条件等，以便单位根据实际情况对员工的工作进行调整。例如，单位可以根据业务发展的需要，与员工协商变更工作岗位或工作地点等。
特殊情况说明
虽然一般情况下有编制需要签订合同，但也存在一些特殊情况。比如，某些临时性的编制岗位，可能由于工作性质特殊、工作时间较短等原因，单位可能不会与员工签订正式的合同，而是通过其他方式来明确双方的权利义务，如签订临时用工协议等。不过，这种情况相对较少，且也需要符合相关的法律法规规定。
如果你在有编制是否签合同方面还有其他疑问，或者遇到了相关的法律问题，都可以直接向我咨询。