结论：在只知道对方楼层而不知具体房号的情况下，仍可以通过合法途径推进起诉流程，但需结合具体情形采取不同措施。以下是详细分析及建议：

1. 通过法院调查程序获取具体房号

• 法律依据：根据《民事诉讼法》第67条，当事人因客观原因不能自行收集的证据（如被告具体住址），可申请法院调查取证。
• 操作步骤：
  1. 起诉时提供基础信息：在起诉状中写明被告的姓名、性别、工作单位、住址（精确到楼层）等基本信息，并注明“具体房号待查”。
  2. 申请法院调查：向法院提交书面申请，说明无法获取房号的原因（如物业拒绝提供、无其他线索等），请求法院向公安机关、物业公司或居委会调取被告的户籍登记信息或实际居住地址。
  3. 配合法院调查：提供被告可能的房号范围、身份证号（如有）、联系方式等线索，协助法院缩小调查范围。

2. 通过其他途径补充被告信息

• 物业公司或居委会协助：
  • 携带起诉状、身份证、房产证（证明与案件的关联性）等材料，向小区物业或居委会说明情况，请求协助查询被告房号。部分地区物业可能因隐私政策拒绝提供，但可尝试协商或请求法院出具协助调查函。
• 公安机关查询：
  • 若知道被告的姓名和身份证号，可向公安机关申请查询其户籍地址或实际居住地址（需符合《公安机关办理刑事案件程序规定》中关于查询公民信息的条件）。
• 律师调查令：
  • 委托律师后，律师可持法院签发的调查令，向相关单位调取被告信息（如银行流水、通讯记录等，间接辅助定位房号）。

3. 公告送达的替代方案（备选）

• 适用情形：若经上述途径仍无法获取房号，且被告下落不明，法院可能采用公告送达（在报纸或法院公告栏刊登开庭通知）。
• 风险提示：公告送达需满足“下落不明”或“其他送达方式无法送达”的条件，且可能延长诉讼周期（公告期通常为60日）。若被告未出庭，法院可能缺席判决，但执行阶段仍需明确地址。

4. 预防性建议：未来如何避免类似问题

• 签订合同时明确地址：在交易或合作前，要求对方提供完整住址并留存身份证复印件。
• 保留沟通记录：保存与对方的聊天记录、邮件、短信等，其中可能包含地址线索。
• 借助第三方平台：通过电商平台、快递记录等查询对方历史收货地址。

总结：不知具体房号不影响起诉的启动，但需主动通过法院调查、物业协助或律师介入补充信息。建议优先申请法院调查，同时准备其他替代证据，以确保诉讼程序顺利推进。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。