若当事人因卖假酒被抓43天，可能已进入刑事拘留转逮捕或延长拘留阶段，需结合具体案情判断处理方式，以下分情况说明：

1. 刑事拘留阶段（一般最长37天）
   根据《刑事诉讼法》第91条，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应在拘留后3日内提请检察院审查批准；特殊情况下可延长1-4日；对流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，可延长至30日。检察院应在7日内作出批准或不批准逮捕的决定。

   • 若当事人被拘留43天，可能已超过一般拘留期限，说明公安机关已提请逮捕且检察院批准逮捕，案件进入侦查阶段；
     
   • 若存在特殊情形（如跨地区作案、团伙作案等），可能因延长拘留期限导致总时长达43天，但需公安机关出具书面说明。

2. 逮捕后的侦查阶段（一般2-7个月）
   若检察院批准逮捕，公安机关需在2个月内完成侦查（重大复杂案件可经上级检察院批准延长1个月；交通不便、犯罪集团等案件可再延长2个月；可能判处10年以上有期徒刑的案件，经省级检察院批准可再延长2个月）。

   • 当事人被逮捕后，家属会收到《逮捕通知书》，此时案件正式进入刑事诉讼程序，公安机关会继续收集证据、查清事实；
     
   • 当事人有权委托律师会见、申请取保候审或提出辩护意见。

3. 可能涉及的罪名及量刑

   • 生产、销售伪劣产品罪（《刑法》第140条）：
     若假酒属于“以次充好、以不合格产品冒充合格产品”，销售金额达5万元以上即构成犯罪。量刑根据销售金额分档：
     
     • 5万-20万元：2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%-2倍罚金；
       
     • 20万-50万元：2-7年有期徒刑，并处销售金额50%-2倍罚金；
       
     • 50万-200万元：7年以上有期徒刑，并处销售金额50%-2倍罚金；
       
     • 200万元以上：15年有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额50%-2倍罚金或没收财产。
       
   • 假冒注册商标罪（《刑法》第213条）：
     若假酒涉及假冒他人注册商标，且违法所得数额较大或有其他严重情节，可单独构成此罪，与生产、销售伪劣产品罪数罪并罚。
     
   • 危险作业罪（《刑法》第134条之一）：
     若生产、销售假酒过程中存在“关闭、破坏直接关系生产安全的监控、报警、防护、救生设备、设施”等危险行为，可能构成此罪。

4. 当事人及家属的应对措施

   • 委托律师介入：律师可会见当事人，了解案情（如假酒来源、销售金额、是否明知假酒等），向公安机关提交取保候审申请或辩护意见，争取从轻处理；
     
   • 配合调查：当事人应如实陈述事实，避免隐瞒或编造情节导致罪责加重；
     
   • 退赃退赔：若涉及违法所得，主动退赃退赔可作为从轻处罚情节；
     
   • 关注案件进展：家属可通过律师或公安机关了解案件阶段（如是否移送检察院审查起诉），及时准备后续辩护材料。

建议：卖假酒行为可能同时触犯多个罪名，具体处理需结合假酒类型（如是否涉及食品安全问题）、销售金额、主观故意等情节综合判断。家属应尽快委托专业律师介入，通过法律程序维护当事人合法权益。如有进一步细节（如假酒来源、销售模式、是否被查处过等），可向我补充说明以便更精准分析。