结论：个体工商户本身不存在“追加合伙人”的法律概念，但若需将配偶纳入经营或明确财产归属，可通过变更登记为家庭经营、签订合伙协议或完善财产约定等方式实现，具体需结合经营需求和法律程序处理。以下是详细分析：

1. 个体工商户的法律性质决定“追加”不适用

根据《民法典》第五十四条及《促进个体工商户发展条例》，个体工商户是自然人从事工商业经营的特殊形态，其经营者默认为登记的自然人个人或家庭，不存在“合伙人”或“股东”的概念。因此，无法像公司或合伙企业那样通过“追加”方式增加经营者或成员。

2. 若需配偶参与经营，可通过以下方式实现

（1）变更为家庭经营

• 操作方式：若原个体工商户登记为个人经营，可向市场监管部门申请变更为“家庭经营”，并在登记时明确家庭成员（如配偶）共同参与经营。
• 法律效果：变更后，家庭成员可共同承担经营责任，但需注意：
  • 家庭经营以家庭财产承担无限责任，若经营债务超出家庭财产，可能涉及个人其他财产；
  • 家庭成员间需明确分工，避免因权责不清引发纠纷。

（2）签订内部协议明确权责

• 适用场景：若配偶仅参与管理或投资，但未登记为经营者，可通过签订《家庭经营协议》或《合伙协议》明确：
  • 配偶的出资比例、利润分配方式；
  • 经营决策权归属；
  • 债务承担规则（如是否以家庭财产为限）。
• 注意：此类协议仅对内部有效，对外仍以登记经营者名义承担责任，但可作为内部纠纷解决的依据。

（3）通过婚姻财产约定保护权益

• 适用场景：若配偶未直接参与经营，但希望明确经营收益归属，可依据《民法典》第一千零六十五条签订《夫妻财产约定协议》，约定：
  • 个体工商户的经营收益归夫妻共同所有或一方所有；
  • 经营债务由一方承担或双方按比例承担。
• 效力：协议需书面形式并公证，可对抗第三人（如债权人需知悉约定内容）。

3. 风险提示与建议

• 债务风险：家庭经营模式下，配偶可能因共同经营或财产混同被认定为共同债务人，建议通过协议明确债务隔离条款。
• 税务合规：家庭经营可能涉及个人所得税的申报方式变化，需提前咨询税务机关。
• 程序要求：变更登记为家庭经营需提供户口本、结婚证等材料，具体流程可咨询当地市场监管部门。

总结：个体工商户无法直接“追加”配偶为经营者，但可通过变更登记、签订协议或财产约定等方式实现配偶参与经营或权益分配。建议根据实际需求选择合适方式，并咨询律师起草协议以规避风险。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。