实习中的三方协议联系人并不必须要写法人。以下是对这一问题的详细分析：

1. 三方协议的性质与目的：

   • 三方协议，通常涉及实习生、实习单位以及学校（或教育机构）三方，旨在明确各方在实习期间的权利与义务。
   • 联系人一栏的设置，主要是为了方便各方在实习期间进行沟通与联系，确保信息的及时传递。

2. 联系人的选择：

   • 联系人并不一定要是法人。法人是一个法律概念，指的是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。在实习的三方协议中，联系人更侧重于实际沟通与联系的功能。
   • 联系人可以是实习单位的任何一位负责人员，如人力资源部门的工作人员、实习生的直接上级或导师等，只要该人员能够代表实习单位与实习生和学校进行有效沟通即可。

3. 法律后果与风险：

   • 如果联系人填写的是非法人，但该人员具有实习单位的明确授权或能够代表实习单位进行沟通，那么这种填写方式在法律上是有效的，不会引发不必要的法律风险。
   • 然而，如果联系人填写不当，如填写了无法联系或无法代表实习单位的人员，可能会导致沟通不畅或信息传递延误，进而可能引发一些不必要的纠纷或误解。但这种情况并不直接涉及法律责任的归属，而是更多关乎于协议的实际履行效果。

4. 实际操作建议：

   • 在填写三方协议的联系人一栏时，建议选择实习单位中具有明确授权或能够代表实习单位进行有效沟通的人员。
   • 如果可能的话，可以事先与实习单位确认联系人的身份和联系方式，以确保协议的顺利履行。
   • 如果在实习期间遇到任何问题或需要沟通的事项，应及时与联系人取得联系，并保留好相关的沟通记录。

总结来说，实习中的三方协议联系人并不必须要写法人，而是应选择能够代表实习单位进行有效沟通的人员。在填写时，应确保联系人的身份和联系方式准确无误，并事先与实习单位进行确认。如果在实习期间遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。