结论：在一起喝酒时你中途离开，且没有给死者喝酒，是否需要承担责任，取决于多种因素。一般情况下，若你已尽到合理提醒义务、无劝酒行为且非聚会组织者，则通常无需承担责任；但若存在劝酒行为、未履行照顾义务或你是组织者且未尽到安全保障义务，则可能需承担相应法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般不需要承担责任的情况
尽到合理提醒义务：
- 若你在聚会过程中已对饮酒风险进行了合理提醒，例如提醒大家适量饮酒、不要酒后驾车等，并且离开时死者状态正常，未出现明显醉酒或不适，那么你通常无需承担责任。
无劝酒行为：
- 若你在聚会期间未采取任何形式的劝酒或灌酒行为，死者的过量饮酒并非由你积极行为导致，那么你也不应承担责任。
无组织责任：
- 若聚会并非由你组织，你只是作为普通参与者参加，那么你通常不承担额外的安全保障义务，因此也无需对死者的死亡承担责任。
二、可能需要承担责任的情况
存在劝酒行为：
- 若你在聚会期间有劝酒或灌酒行为，导致死者饮酒过量，并因此与死者最终死亡存在一定因果关系，那么你可能需承担相应责任。责任大小将综合考虑劝酒程度、死者身体状况等因素判定。
未履行照顾义务：
- 若你在离开时明知死者已处于醉酒状态，且可能面临危险（如神志不清、身体明显不适），但未将其妥善安置（如送回家、交给有照顾能力的人），导致死者在后续过程中因无人照顾而发生意外死亡，那么你因未尽到必要的照顾、保护义务而需承担一定责任。
组织者责任：
- 若聚会由你组织，那么你对参加聚会的人负有一定的安全保障义务。若因你组织不当或未尽到安全保障义务而导致死者发生意外，你可能需承担相应的法律责任。
三、综合判断与建议
- 在实际案件中，法院会综合多方面因素进行判断，包括聚会的具体情形、参与者之间的关系、各方的行为以及证据情况等，以确定责任的有无及大小。
- 如果你在此类事件中涉及责任问题，建议收集并保留相关证据，如聚会时的照片、视频、聊天记录等，以证明你的行为情况。
- 若你对自身责任存在疑问或担忧，可直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。
四、法律背景
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在饮酒场合中，若因劝酒、灌酒或未履行照顾义务等行为导致他人损害的，可能构成侵权行为。
- 同时，聚会组织者对参加聚会的人负有一定的安全保障义务，若因组织不当或未尽到安全保障义务而导致他人损害的，组织者也可能需承担相应的法律责任。