使用别人的店铺名字是否犯法，这主要取决于具体的使用情况和相关法律规定，一般来说，未经许可使用他人店铺名字可能构成侵权或不正当竞争，是违法的。以下从几个不同角度进行分析：

1. 商标侵权角度：

   • 如果该店铺名字已经注册为商标，那么未经商标权人许可，在相同或类似商品/服务上使用相同或近似商标的行为，就构成了商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，商标侵权人需要承担停止侵权、赔偿损失等法律责任。
   • 举例来说，如果“XX奶茶”已经注册为商标，而你未经许可开设了一家名为“XX奶茶”的店铺，这就可能构成商标侵权。

2. 不正当竞争角度：

   • 即使店铺名字没有注册为商标，但如果其具有一定的知名度和影响力，被他人擅自使用以谋取不正当利益，也可能构成不正当竞争。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为包括擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。
   • 举例来说，如果“老张面馆”在当地已经有一定的知名度和口碑，而你未经许可开设了一家名为“老张面馆”的店铺，并试图利用其知名度吸引顾客，这就可能构成不正当竞争。

3. 民事侵权角度：

   • 除了商标侵权和不正当竞争外，未经许可使用他人店铺名字还可能构成一般的民事侵权。如果这种使用行为给原店铺造成了经济损失或名誉损害，原店铺有权要求侵权人承担民事赔偿责任。

法律建议：

• 在使用任何店铺名字之前，务必进行充分的调查和了解，确保该名字没有侵犯他人的商标权、不构成不正当竞争或民事侵权。
• 如果打算使用某个具有知名度的店铺名字，最好先与原店铺进行协商并获得许可，以避免潜在的法律风险。
• 如果发现自己的店铺名字被他人擅自使用，应及时收集证据并咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果未经许可使用他人店铺名字构成侵权或不正当竞争，侵权人可能需要承担停止侵权、赔偿损失、消除影响等法律责任。在严重的情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任。

总之，使用别人的店铺名字需要谨慎对待，务必确保自己的使用行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。