您好，关于您提出的“瞻养老人的老人是否包括妻子的父母”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确“赡养”的法律含义。赡养是指赡养人对老年人提供经济上供养、生活上照料和精神上慰藉等，以满足老年人的特殊需要。在法律上，赡养义务通常是由老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人来承担的。

针对您的问题，关键在于理解“赡养人的配偶”在赡养义务中的角色。从法律角度来看，赡养人的配偶（如女婿或儿媳）并没有直接的赡养义务。赡养义务主要来源于血缘关系或法律规定的特定关系，如子女对父母的赡养义务。然而，在婚姻关系存续期间，赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务，这是一种道德上的责任，也是家庭和谐的重要体现。

具体到妻子的父母，他们并不是您的直接赡养对象，除非您自愿承担赡养责任。但值得注意的是，如果丧偶儿媳或丧偶女婿自愿赡养配偶一方的老人，并尽了主要赡养义务，这在法律上是被认可和鼓励的，甚至《民法典》还规定，在这种情况下，丧偶儿媳或丧偶女婿可以作为第一顺序继承人。

此外，从税收政策的角度来看，赡养老人专项附加扣除的扣除主体包括负有赡养义务的所有子女，但并未明确包括子女的配偶。这进一步印证了法律上赡养义务的主要承担者是子女本身。

综上所述，从法律角度来说，妻子的父母并不属于您直接的赡养对象。但如果您出于家庭和谐或道德考虑，愿意协助妻子赡养其父母，这是非常值得赞扬的行为。希望这个解答能够帮助您更好地理解赡养义务的法律含义和范围。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。