未成年炸街扰民的行为，主要归公安机关交通管理部门以及环保部门等相关机构管理，具体处理方式需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、管理机构及职责
公安机关交通管理部门：
- 职责：负责道路交通安全管理工作，包括查处交通违法行为。对于未成年驾驶机动车（如摩托车）进行“炸街”扰民的行为，公安机关交通管理部门有权进行查处，包括扣留车辆、罚款、教育等措施。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车应当遵守交通信号、标志、标线的规定，不得在禁止鸣喇叭的区域或者路段鸣喇叭，不得以其他方式制造噪声干扰他人正常生活。
环保部门：
- 职责：负责环境保护工作，包括噪声污染的防治。如果“炸街”行为产生的噪声超过了国家规定的标准，环保部门有权进行监测并采取相应的措施，如要求整改、罚款等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位或者个人不得在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内使用高音广播喇叭，或者以其他方式制造噪声干扰他人正常生活。
二、处理方式及后果
对于未成年驾驶者：
- 教育为主：由于未成年人心智尚未成熟，对于其“炸街”扰民的行为，通常以教育为主，引导其认识到行为的错误性和危害性。
- 家长或监护人责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，未成年驾驶者的家长或监护人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
对于车辆所有者或提供者：
- 如果车辆所有者或提供者明知未成年驾驶者会进行“炸街”扰民行为而仍然提供车辆，那么车辆所有者或提供者也可能需要承担一定的法律责任，包括民事赔偿和行政处罚等。
三、建议措施
- 及时报警：如果遇到未成年“炸街”扰民的行为，建议及时向公安机关交通管理部门报警，由专业人员进行查处。
- 收集证据：在报警的同时，可以尽量收集相关证据，如视频、音频等，以便后续处理时提供有力支持。
- 加强教育：对于身边的未成年驾驶者，应加强交通安全和环境保护方面的教育，引导其树立正确的价值观和行为准则。
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