面对别人借钱不还的情况，即便没有直接的书面证据，你仍然可以通过多种方式来留存和收集证据，以维护自己的合法权益。以下是一些具体且实用的建议：

1. 沟通记录留存：

   • 聊天记录：通过微信、短信或其他即时通讯工具与借款人沟通时，尽量在对话中提及借款的金额、时间、用途等关键信息，并完整保留这些聊天记录。这些记录可以作为间接证据，证明借款事实的存在。
   • 录音证据：在与借款人进行电话沟通或当面交谈时，可以巧妙地引导对方承认借款事实，并同时开启录音功能。确保录音内容清晰、完整，能够准确反映借款的相关情况。但请注意，录音的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益。

2. 书面确认与补签：

   • 补写借条或还款计划：诚恳地与借款人协商，说明自己需要一份书面凭证以便安心，并请求对方补写借条或制定还款计划。若对方同意，务必让其签字确认，并注明日期。这将大大增加你追回借款的可能性。
   • 书面确认借款事实：如果借款人不愿意补写借条，你可以尝试通过短信、微信等方式向对方发送一条明确提及借款金额、时间等关键信息的消息，并请求对方回复确认。对方的回复也可以作为借款事实的间接证据。

3. 寻找证人证言：

   • 在场证人：回忆借款发生时是否有其他人在场，如共同的朋友、同事等。他们的证言虽然属于间接证据，但在一定程度上也能对借款事实起到佐证作用。你可以请他们出具书面证言，详细描述借款的相关情况。
   • 第三方见证：如果可能的话，在借款时邀请一个双方都信任的第三方作为见证人。这样，在后续追讨借款时，见证人的证言将更具说服力。

4. 转账记录与消费凭证：

   • 转账记录：如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，务必保留好相关的转账记录。这些记录可以证明资金的实际流向，是证明借款事实的重要证据。
   • 消费凭证：如果借款用于特定的消费或投资，如购买物品、支付费用等，尽量保留相关的消费凭证或发票。这些凭证可以间接证明借款的用途和存在。

5. 法律途径与预防措施：

   • 发送催款函：在收集到一定证据后，你可以通过书面形式向对方发送催款函，明确指出借款事实、金额以及要求还款的期限。保留好快递底单和查询记录，以证明催款的事实。
   • 提起诉讼：如果上述方法均无法解决问题，且你认为借款事实明确、证据充分，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，将收集到的所有证据提交给法院，由法院根据证据的充分性、合理性和可信度来做出判决。
   • 预防未来风险：在未来的借贷行为中，务必留下充分的证据，如借条、转账记录等。同时，可以考虑在借款时约定明确的还款期限和利息等条款，以降低追讨借款的难度和风险。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理智。避免情绪化的表达和行为，以免对追讨借款产生不利影响。同时，由于法律程序的复杂性和专业性，如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供个性化的建议和指导。