针对您提出的问题，即对方拿了一个假收据且不知道这个收据是谁写的，能否鉴定出来，以下是我的详细解答：

1. 收据笔迹鉴定的可能性：

   • 在法律实践中，对于收据等书面证据上的笔迹，确实可以通过专业的笔迹鉴定机构进行鉴定。这些机构拥有先进的鉴定技术和经验丰富的鉴定人员，能够对笔迹的真实性、书写时间、书写人身份等进行科学分析。
   • 然而，笔迹鉴定的准确性并非百分之百，它受到多种因素的影响，如笔迹样本的质量、数量、保存状态，以及鉴定人员的专业水平和经验等。因此，即使进行了笔迹鉴定，也不能保证一定能确定收据的书写人。

2. 假收据的法律效力：

   • 假收据作为证据，其法律效力是存疑的。在民事诉讼中，证据需要满足真实性、合法性和关联性三个要件。假收据显然不满足真实性要件，因此其作为证据的效力会受到严重影响。
   • 如果对方试图用假收据来主张权利或进行抗辩，您可以在诉讼中提出异议，并要求对方提供其他证据来支持其主张。同时，您也可以向法院申请对收据进行笔迹鉴定或其他形式的鉴定，以揭示其真实性。

3. 应对假收据的策略：

   • 收集证据：首先，您需要收集与收据相关的其他证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链。这些证据可以帮助您证明收据的真实性或反驳对方的主张。
   • 申请鉴定：如果可能的话，您可以向法院申请对收据进行笔迹鉴定或其他形式的鉴定。虽然鉴定结果并非绝对准确，但它可以为您提供一定的法律支持。
   • 法律诉讼：如果对方坚持使用假收据进行主张或抗辩，且无法通过协商解决争议，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要充分展示自己的证据和理由，以说服法院作出有利于您的判决。

4. 注意事项：

   • 在处理假收据问题时，您需要保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
   • 您需要密切关注诉讼进程和法院的判决结果，及时采取必要的法律措施来维护自己的权益。
   • 如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议。

针对您的情况，我建议您首先收集与收据相关的其他证据，并考虑向法院申请对收据进行笔迹鉴定。同时，您也可以咨询我以获取更具体的法律建议和指导。在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要，以确保您的权益得到最大程度的保护。