针对公司无法组织理事会会议而欲解除理事职务的问题，需分情况讨论并依据相关法律法规进行操作：
理事职务解除的法定情形：
- 根据《公司法》及相关公司章程的规定，理事（或董事）的职务解除通常需基于法定事由，如理事严重违反公司章程、失职、损害公司利益等。若理事存在这些情形，公司有权通过合法程序解除其职务。
- 若公司无法组织理事会会议，且理事会会议是解除理事职务的法定程序之一（如需通过理事会决议解除），则公司需考虑其他合法途径。
无法组织理事会会议时的替代方案：
- 书面决议：若公司章程或相关法律法规允许，且理事会成员能够达成一致意见，可通过书面形式形成决议，解除理事职务。这需确保所有理事均收到决议草案，并有机会表达意见。
- 股东会决议：若理事由股东会选举产生，且公司章程规定股东会有权解除理事职务，则公司可召开股东会，通过股东会决议解除理事职务。在此情况下，即使无法组织理事会会议，也不影响股东会行使职权。
- 司法救济：若理事的行为严重损害公司利益，且公司无法通过内部程序解除其职务，公司可考虑向法院提起诉讼，请求法院判决解除理事职务。这需提供充分证据证明理事的违法行为或严重失职。
解除理事职务的程序要求：
- 无论采用哪种方式解除理事职务，均需遵循公司章程和相关法律法规规定的程序。例如，书面决议需确保所有理事签字确认；股东会决议需符合股东会召开的法定条件和程序；司法救济则需遵循民事诉讼法的相关规定。
- 解除理事职务后，公司还需及时办理相关变更登记手续，如向市场监管部门申请变更理事信息等。
可能面临的法律后果：
- 若公司未遵循法定程序解除理事职务，可能面临理事提起的诉讼，要求确认解除行为无效或要求赔偿损失。
- 若解除理事职务的行为损害了公司或其他股东的利益，相关责任人可能需承担法律责任。
建议：
- 在无法组织理事会会议的情况下，公司应首先审查公司章程和相关法律法规，确定解除理事职务的合法途径和程序。
- 若可能，尝试通过书面决议或股东会决议的方式解除理事职务，并确保所有相关程序均符合法律规定。
- 若内部程序无法解决问题，且理事的行为严重损害公司利益，可考虑向法院提起诉讼，请求司法救济。
- 在整个过程中，公司应咨询专业律师，确保所有操作均合法合规，避免不必要的法律风险。
如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。