针对您提出的问题“事业编人员开个体工商户算兼职吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，事业编人员是否可以从事个体工商户的经营活动，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体的事业单位规定、当地法律法规以及职业道德和行为规范来综合判断。

一、事业单位规定

许多事业单位都有明确的规定，禁止员工从事与本职工作无关的营利性活动。这主要是出于对员工职业道德和行为规范的约束，以及避免可能产生的利益冲突和贪污腐败问题。因此，如果事业单位有此类规定，那么事业编人员从事个体工商户经营活动就可能被视为违规行为。

二、当地法律法规

除了事业单位的规定外，当地法律法规也是判断事业编人员是否可以从事个体工商户经营活动的重要依据。不同地区对于事业单位人员从事营利性活动的限制可能有所不同，因此需要具体了解当地的法律法规。

三、兼职的定义与判断

从兼职的定义来看，兼职通常指的是在主要工作之外，从事另一份有报酬的工作。如果事业编人员从事个体工商户经营活动，且该活动与其本职工作无关，且产生了经济收益，那么从广义上讲，这可以被视为一种兼职行为。然而，这种兼职行为是否被允许，则取决于上述的事业单位规定和当地法律法规。

四、法律风险与后果

如果事业编人员未经允许从事个体工商户经营活动，可能会面临一系列的法律风险和后果。这包括但不限于违反职业道德和行为规范、利益冲突、贪污腐败等问题，这些问题不仅可能损害公共利益，也可能给个人带来严重的法律后果。

五、建议与结论

综上所述，事业编人员是否可以开个体工商户并算作兼职，需要根据具体的事业单位规定、当地法律法规以及职业道德和行为规范来综合判断。如果您有这方面的意向，建议您先咨询所在事业单位的人事部门或相关法律部门，了解具体的规定和限制。同时，也要充分考虑可能面临的法律风险和后果，做出明智的决策。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。