遗嘱公证后是可以更改的，遗嘱人有权根据自己的意愿随时变更或撤销所立的遗嘱，这一权利并不受遗嘱是否经过公证的限制。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、遗嘱的变更权利
遗嘱是立遗嘱人对自己财产或其他事务作出处分，并在死亡时生效的法律文件。根据《民法典》的相关规定，遗嘱人享有撤回、变更自己所立遗嘱的权利。这意味着，无论遗嘱是否经过公证，遗嘱人都有权根据自己的最新意愿进行更改。
二、更改方式
再次办理公证遗嘱：
- 若要更改之前已经公证的遗嘱，遗嘱人可以选择再次前往公证机构，按照法定的公证程序订立一份新的公证遗嘱。
- 新的公证遗嘱将具有优先效力（在《民法典》施行前，公证遗嘱具有优先性，但《民法典》施行后，各种形式的遗嘱效力被进一步拉平，不过公证遗嘱在证明遗嘱的真实性、合法性等方面仍具有很强的证明力），即当存在多份遗嘱且内容相互抵触时，以最后所立的公证遗嘱为准。
以其他合法形式立遗嘱：
- 遗嘱人也可以通过自书、代书、录音、口头等形式立遗嘱来变更之前的公证遗嘱。但必须严格符合这些遗嘱形式的法定要件，例如：
- 自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。
- 代书遗嘱则需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人共同签名，注明年、月、日。
- 若未能严格遵守法定要件，可能导致遗嘱无效。
三、实际操作建议
咨询专业意见：
- 在更改遗嘱前，建议先咨询当地的律师或公证机构，了解具体的法律程序和所需材料。
- 他们会根据遗嘱人的具体情况提供专业的建议和指导，帮助遗嘱人顺利完成遗嘱的更改和公证过程，确保新遗嘱的合法性和有效性。
注意遗嘱的合法性：
- 无论采取何种方式更改遗嘱，都必须确保新遗嘱的合法性。这包括遗嘱人的民事行为能力、遗嘱内容的合法性、遗嘱形式的合规性等。
- 若新遗嘱存在无效情形（如遗嘱人受胁迫、欺诈所立，或遗嘱内容违反法律、公序良俗等），则可能导致遗嘱无效或部分无效。
妥善保管遗嘱：
- 更改遗嘱后，应妥善保管新遗嘱，并确保相关人员（如继承人、执行人等）知晓遗嘱的存在和内容。
- 若遗嘱人担心遗嘱的保管问题，可以考虑将遗嘱存放在公证机构或银行等安全可靠的地方。
总结：公证过的遗嘱并非不可更改，遗嘱人完全有权根据自己的意愿进行变更。在更改遗嘱时，可以选择再次办理公证遗嘱或以其他合法形式立遗嘱，但需注意遵守相关法律规定，并确保新遗嘱的合法性和有效性。若你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。