收据上的收款方式可以写“代发工资”，但需根据实际情况谨慎处理，并确保符合相关法律规定和财务规范。以下是具体分析：

1. 法律层面
   从法律角度，收据作为证明交易或款项往来的凭证，其核心功能是记录收款事实。若款项性质确实为“代发工资”（例如企业委托第三方代发员工工资），在收据上明确标注“代发工资”是合法的，但需确保：

   • 真实性：款项实际用途与标注一致，不得虚构或隐瞒；
     
   • 合规性：代发工资需符合《劳动法》《工资支付暂行规定》等要求，例如按时足额支付、通过合法账户转账等；
     
   • 证据效力：收据内容需完整（如收款人、付款人、金额、日期等），避免因信息不全影响法律效力。

2. 财务与税务层面

   • 财务规范：企业代发工资通常需通过银行转账，并留存工资表、委托协议等凭证。若以现金形式代发且开具收据，需确保符合企业内部财务制度，避免被认定为“账外资金”或“小金库”；
     
   • 税务风险：若代发工资涉及个税代扣代缴义务（如企业委托第三方代发并代扣个税），需在收据或相关协议中明确税款处理方式，否则可能引发税务争议。

3. 实务建议

   • 明确款项性质：若为代发工资，建议在收据“备注”栏补充说明委托方、被代发人等信息（例如“代A公司发放B员工工资”）；
     
   • 优先选择正式凭证：工资支付建议通过银行转账并留存工资条，收据仅作为辅助凭证；
     
   • 避免模糊表述：若款项实际为借款、劳务费等，不得随意标注为“代发工资”，否则可能涉嫌虚假记账。

总结：收据上写“代发工资”本身不违法，但需结合实际用途、财务规范和税务要求综合判断。如有具体场景或纠纷，可进一步向我咨询，我会结合细节为您分析风险点。