如果您在超市购买到一瓶已经被打开且过期的饮料，您可以按照以下步骤来处理并寻求相应的赔偿：
一、保留关键证据
购物凭证：请务必保存好购物小票或发票，这是证明您在该超市购买此饮料的重要证据。上面应包含购买时间、地点、商品名称等关键信息。
过期饮料本身：不要饮用或丢弃这瓶过期饮料，要妥善保存其原包装。饮料上的生产日期、保质期等信息是后续索赔的关键依据。
二、与超市进行协商
及时沟通：一旦发现饮料过期，应尽快返回超市，向工作人员说明情况，并要求他们给出合理的解决方案。
提出合理诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求超市进行赔偿。具体来说，除了退还您购买饮料的货款外，您还可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。例如，如果您购买的过期饮料价格为5元，那么除了退还这5元外，您还可以要求超市至少赔偿1000元。
三、向相关部门投诉
拨打12315热线：如果与超市协商无果，您可以拨打12315消费者投诉举报专线电话。在投诉时，请详细说明购买时间、地点、饮料品牌、过期情况以及与超市协商的过程，以便接线人员能够准确记录并处理您的投诉。
向当地市场监督管理部门反映：您也可以亲自前往当地的市场监督管理部门进行现场投诉。工作人员会对您的投诉进行调查核实，并根据调查结果采取相应的措施，如责令超市整改、对超市进行处罚等。
四、考虑其他途径
寻求媒体帮助：如果问题得不到妥善解决，且您认为该事件具有一定的典型性和警示性，可以考虑通过向媒体曝光的方式来维护自己的权益。但请确保所提供的信息真实准确，以免引发不必要的法律纠纷。
法律诉讼：作为最后的手段，如果其他途径都无法解决问题，您还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。可以向法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。但请注意，法律诉讼需要耗费一定的时间和精力，还需要准备充分的证据材料。
综上所述，面对在超市购买到过期饮料的情况，您应首先保留好关键证据，然后与超市进行协商，如果协商无果则向相关部门投诉，并考虑其他途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。