起诉对方借钱不还，主要需要遵循以下程序：
一、准备阶段
收集证据：
- 关键证据：借条或借款合同是证明借贷关系存在的直接证据，务必确保文件上明确记载了借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 交付证明：银行转账记录、微信或支付宝转账凭证等，这些能够证明借款的实际交付情况。
- 辅助证据：聊天记录、通话录音等，这些可以体现借贷双方的意愿和催款过程，有助于进一步证明借贷事实。
确定被告信息：
- 详细获取被告的姓名、性别、年龄、住址、联系方式等个人信息，如果被告是公司，则需要获取公司名称、法定代表人、注册地址等信息。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确原告和被告的基本信息。
- 提出具体的诉讼请求，包括借款本金、利息及其他相关费用。
- 详细陈述借款经过及被告未履行还款义务的事实，并列明所依据的证据及其来源。
二、立案阶段
选择管辖法院：
- 根据被告住所地或合同履行地确定管辖法院。如果借贷双方有书面协议选择管辖法院，且该协议符合级别管辖和专属管辖的规定，则按照协议确定管辖法院。
提交起诉材料：
- 将起诉状、证据材料及原告身份证明文件一式多份提交给有管辖权的法院立案庭。通常，起诉状和证据材料需要按照被告人数加一份的数量准备。
缴纳诉讼费用：
- 按照法院要求缴纳诉讼费用，并妥善保存缴费凭证。诉讼费用根据案件标的额计算，最终由败诉方承担。如果经济困难，可以申请缓交、减交或免交诉讼费用。
三、审理阶段
送达与答辩：
- 法院将起诉状副本、传票等法律文书送达给被告。被告在答辩期内提交答辩状，阐述自己的观点和理由。如果被告不提交答辩状，不影响法院审理。
证据交换与开庭审理：
- 双方交换证据，并进行质证。质证是确保证据真实性、合法性和关联性的重要环节。
- 法院安排开庭时间，双方当事人按时到庭参加庭审。庭审包括法庭调查、辩论及最后陈述等环节。在法庭调查阶段，双方当事人陈述案件事实，出示证据；在辩论阶段，双方围绕争议焦点进行辩论；在最后陈述阶段，双方分别陈述最后意见。
调解：
- 法院根据双方意愿进行调解。如果达成调解协议，则制作调解书并具有法律效力。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力，一方不履行的，另一方可以向法院申请强制执行。
四、判决与执行阶段
作出判决：
- 法院根据审理结果和相关法律规定作出判决。判决内容包括被告应偿还的欠款金额、履行期限等。如果对判决不服，可以在规定时间内提起上诉。
申请强制执行：
- 如果被告未按判决书规定的履行期限还款，债权人可以在判决书生效后两年内申请强制执行。申请强制执行时，需要提交强制执行申请书、生效判决书等材料至作出判决的法院。
执行措施：
- 法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等执行措施以实现债权。如果被告有能力履行而拒不履行，法院可以采取罚款、拘留等强制措施，甚至追究刑事责任。
总结与建议：
起诉对方借钱不还需要遵循一定的法律程序，包括准备阶段、立案阶段、审理阶段和判决与执行阶段。在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和法院的规定。同时，为了确保自身权益得到充分保障，建议你在起诉前咨询我，我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。