结论：非企业经营超市是否违法，不能一概而论，需根据具体情况判断，主要包括是否具备合法经营资质、是否违反相关法律法规以及是否侵犯他人权益等角度进行分析。

1. 关于经营资质：

   • 根据我国相关法律法规，从事商业经营活动通常需要办理相应的营业执照、税务登记证等合法经营资质。如果非企业（如个人或未注册的组织）未经许可擅自开设超市并从事商品销售活动，可能构成无照经营，这是违法的。
   • 法律依据：《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条规定，市场主体应当依照本条例办理登记。未经登记，不得以市场主体名义从事经营活动。因此，若未依法登记并取得营业执照，擅自经营超市，将面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得等。

2. 关于违反相关法律法规：

   • 除了经营资质问题外，非企业经营超市还可能涉及其他法律法规的违反，如食品安全法、消费者权益保护法等。例如，如果超市销售的商品存在质量问题，或者未按照食品安全标准进行储存和销售，就可能构成违法。
   • 具体情形：若超市销售过期、变质食品，或者未按规定标明商品信息、提供发票等，都可能受到相关部门的处罚。

3. 关于侵犯他人权益：

   • 非企业经营超市还可能因侵犯他人知识产权（如销售假冒伪劣商品）、商业秘密或构成不正当竞争等行为而违法。例如，如果超市销售的商品侵犯了他人的商标权、专利权或著作权，就可能面临法律诉讼和赔偿。
   • 法律后果：侵犯他人权益的行为不仅可能导致民事赔偿，还可能涉及刑事责任，如销售假冒注册商标的商品罪等。

建议：

• 如果您打算开设超市，无论是以企业还是个人名义，都应首先了解并遵守相关法律法规，确保具备合法经营资质。
• 在经营过程中，应严格遵守食品安全、消费者权益保护等法律法规，确保商品质量和服务质量。
• 如遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律指导和帮助。

后续行动：

• 如果您对开设超市的具体法律要求或流程有疑问，或者已经遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。