针对未成年人将店铺玻璃打碎且拒绝赔偿的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 明确责任主体：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人（通常指不满8周岁的未成年人）或限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁的未成年人）造成他人损害的，由其监护人承担侵权责任。因此，若打碎玻璃的是未成年人，其监护人（通常是父母）应承担赔偿责任。

2. 收集证据：

   • 在处理此类纠纷时，证据至关重要。您应收集现场照片、视频监控录像、目击者证言等，以证明玻璃是由该未成年人打碎的。这些证据将有助于您在后续协商或诉讼中证明自己的主张。

3. 尝试协商解决：

   • 在掌握充分证据后，您可以尝试与未成年人的监护人进行协商，要求其赔偿玻璃损失。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并听取对方的意见和解释。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式。

4. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解。例如，可以联系当地的消费者协会、人民调解委员会或社区组织等，请求他们介入调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解。

5. 提起诉讼：

   • 如果调解也未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明未成年人的侵权行为以及由此造成的损失。法院将根据事实和法律规定，判决监护人承担相应的赔偿责任。

在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理纠纷时，避免情绪化行为，以免加剧矛盾。
• 尊重法律程序：无论选择协商、调解还是诉讼，都应遵循法律程序，确保自己的权益得到合法保护。
• 及时采取行动：一旦发现玻璃被打碎且对方拒绝赔偿，应尽快采取行动，以免错过最佳处理时机。

若您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。