男方若想将父母分家所得财产合法合规赠与妻子且不被追回，关键在于确保赠与行为符合法律规定并完成必要手续，具体如下：

1. 明确财产性质与来源
   首先需确认分家财产的权属状态：

   • 若父母已通过分家协议或遗嘱明确将财产归男方个人所有（如房产过户至男方名下、存款转入男方账户），则该财产属于男方个人财产，男方有权独立处分。
     
   • 若分家财产未完成权属变更（如父母仅口头承诺分家，但房产仍登记在父母名下），则男方需先通过合法途径（如签订分家协议、办理过户）取得财产所有权，再行赠与。

2. 签订书面赠与合同并公证

   • 书面合同：根据《民法典》第657条，赠与合同应采用书面形式，明确赠与财产的范围、方式、时间及双方权利义务。例如，若赠与房产，需在合同中写明房产地址、产权证号、赠与条件（如无偿赠与）等。
     
   • 公证强化效力：通过公证处对赠与合同进行公证，可增强证据效力，避免后续因“重大误解”“欺诈”等理由被撤销。公证时需携带身份证、财产权属证明（如房产证）、分家协议等材料。

3. 完成财产权属变更登记

   • 不动产：若赠与房产，需双方共同到不动产登记中心办理过户手续，将房产登记至妻子名下。过户后，财产权属发生转移，赠与完成。
     
   • 动产：若赠与车辆、存款等，需办理过户（如车辆过户）或交付（如存款转账至妻子账户），并保留转账记录、过户凭证等证据。

4. 排除法定撤销情形
   根据《民法典》第663条，赠与合同签订后，若出现以下情形，赠与人或其继承人、法定代理人可撤销赠与：

   • 严重侵害赠与人或其近亲属合法权益（如妻子对男方实施家庭暴力）；
     
   • 对赠与人有扶养义务而不履行（如妻子拒不赡养男方父母）；
     
   • 不履行赠与合同约定的义务（如赠与合同中约定妻子需照顾男方父母，但妻子未履行）。
     建议：在赠与合同中明确约定“无对价赠与”或“附义务赠与”的具体内容（如无义务），以降低被撤销风险。

5. 特殊情形处理

   • 婚姻关系变化：若赠与发生在婚姻关系存续期间，且未明确约定为妻子个人财产，根据《民法典》第1062条，该财产可能被认定为夫妻共同财产。建议：在赠与合同中明确约定“该财产仅归妻子个人所有，不作为夫妻共同财产”，并办理公证。
     
   • 父母反对：若父母以“分家财产未实际交付”或“赠与损害其权益”为由主张无效，需提供分家协议、财产权属证明等证据反驳。若父母已明确放弃财产权利（如签署书面声明），则赠与行为合法。

总结：男方需先确认分家财产权属，签订书面赠与合同并公证，完成权属变更登记，并在合同中排除法定撤销情形。若涉及婚姻财产归属，需明确约定为妻子个人财产。如有复杂情况（如父母反对、财产权属争议），可进一步向我咨询具体操作方案。