结论：成年后东西被养父卖了是否犯法，这取决于多个因素，包括所卖物品的性质、养父的行为是否构成侵权或违法，以及是否存在其他特殊情况。以下从不同角度进行分析：

1. 物品性质与所有权：

   • 如果所卖物品属于你个人所有，且养父未经你同意擅自出售，那么养父的行为可能构成对你财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。因此，在这种情况下，养父的行为可能是违法的。
   • 如果所卖物品属于养父所有，或者你们之间有明确的约定（如你同意养父在特定条件下出售物品），那么养父的行为可能不构成违法。

2. 养父的行为是否构成侵权或违法：

   • 除了考虑物品的所有权外，还需要评估养父的行为是否构成侵权或违法。例如，如果养父通过欺骗、胁迫等手段迫使你同意出售物品，或者出售物品的价格明显低于市场价值，导致你遭受损失，那么养父的行为可能构成侵权或违法。
   • 另外，如果养父出售的物品涉及违法活动（如贩卖毒品、枪支等），那么养父的行为将构成严重的违法行为，并可能面临刑事处罚。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果你们之间存在特殊的家庭关系或约定（如养父为了你的教育、医疗等需要而出售物品），且这种出售行为是出于善意和合理的目的，那么可能不构成违法。但即便如此，如果出售行为未经你同意且导致你遭受损失，你仍有权要求养父进行赔偿。
   • 另外，如果养父在出售物品时存在误解或误判（如误以为物品属于自己所有），且这种误解或误判是合理的，那么可能不构成故意违法。但即便如此，如果因此导致你遭受损失，你仍有权根据实际情况要求养父承担相应的责任。

法律建议：

• 如果你认为养父的行为侵犯了你的财产权或构成其他违法行为，建议你首先与养父进行沟通，尝试通过协商解决问题。
• 如果协商无果，你可以考虑向当地公安机关报案或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议你保留好相关证据（如物品购买凭证、出售记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

后续行动建议：

• 在采取任何法律行动之前，建议你先咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和婚姻家庭领域），以了解你的具体权利和义务以及可能的法律后果。
• 根据律师的建议和你的实际情况，选择合适的法律途径来解决问题。

总之，成年后东西被养父卖了是否犯法取决于多个因素。如果你认为自己的权益受到侵犯，建议你及时采取措施来维护自己的合法权益。