结论：别人拿了彩票不给钱是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权或刑事犯罪。
一、民事侵权角度
彩票所有权与奖金归属：
- 彩票本身作为无记名有价证券，其所有权通常以占有为公示方式。但若您能证明彩票系您购买（如保留购买凭证、监控录像、证人证言等），则您对彩票享有所有权，他人无权占有。
- 根据《民法典》第二百三十五条，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。因此，您有权要求对方返还彩票或等值奖金。
不当得利返还：
- 若对方已兑奖，其获得的奖金属于不当得利。根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
- 您可要求对方返还全部奖金，并可主张因对方拒不返还导致的合理损失（如诉讼费、律师费等）。
二、刑事犯罪角度（需满足特定条件）
盗窃罪：
- 若对方通过秘密窃取方式拿走彩票（如趁您不备偷走），且彩票价值较高（通常需达到当地盗窃罪立案标准，如1000-3000元），则可能构成盗窃罪。
- 根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
侵占罪：
- 若对方合法持有彩票（如您委托其代为保管），但拒不返还且数额较大，则可能构成侵占罪。
- 根据《刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。但需注意，侵占罪需被害人自行告诉（即需您主动向法院提起刑事自诉）。
三、实务建议
固定证据：
- 立即收集购买凭证、监控录像、证人证言等证据，证明彩票系您购买。
- 若对方已兑奖，可要求彩票中心出具中奖记录，证明奖金归属。
协商与调解：
- 尝试与对方协商，要求其返还彩票或奖金。若对方同意，可签订书面协议并留存证据。
- 若协商无果，可向当地人民调解委员会申请调解。
法律途径：
- 若涉及民事侵权，可向法院提起民事诉讼，要求对方返还彩票或奖金及赔偿损失。
- 若涉嫌刑事犯罪，可向公安机关报案，由公安机关立案侦查。若公安机关不予立案，您可向法院提起刑事自诉（仅限侵占罪）。
示例：假设您购买了一张彩票并中奖10万元，但被同事偷偷拿走并兑奖。您可先收集购买凭证、监控录像等证据，证明彩票系您购买。随后，您可要求同事返还10万元奖金，若对方拒绝，您可向法院提起民事诉讼，要求其返还奖金并赔偿诉讼费等损失。若同事系通过偷窃方式拿走彩票，且10万元达到当地盗窃罪立案标准，您还可向公安机关报案，追究其刑事责任。
进一步思考：若彩票系您与他人合买，或您将彩票赠与他人后反悔，情况将更为复杂。此时需根据具体约定或法律规定判断奖金归属。如有疑问，可直接向我咨询。