结论：即使两个人不见面，欠条的书写仍然需要确保内容完整、合法有效，并尽量通过可靠的方式确认双方的真实意愿和身份。以下是一些具体的建议和步骤。
一、欠条的基本内容
双方信息：
- 写明债权人和债务人的全名、身份证号码（或其他有效身份证明信息），以确保身份明确。
借款详情：
- 借款金额：用大写和小写两种方式写明，以避免金额上的歧义。
- 借款用途：简要说明借款的用途，有助于明确借款的性质。
- 借款期限：明确借款的起止日期，以及还款的具体日期。
利息与费用：
- 如有利息，应明确约定利率和计息方式。
- 如有其他费用（如手续费、管理费等），也应一并写明。
还款方式：
- 明确还款的具体方式（如银行转账、现金支付等）和还款账户信息（如银行账号、开户行等）。
违约责任：
- 约定如果债务人未能按时还款，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
签名与日期：
- 债务人必须亲笔签名，并注明签名日期。如果可能，债权人也应签名确认。
二、不见面情况下的特殊处理
电子签名与认证：
- 在不见面的情况下，可以考虑使用电子签名来确认欠条的真实性。但需注意，电子签名需符合相关法律法规的规定，如使用可靠的电子签名技术，并确保签名人的身份真实可靠。
- 可以通过第三方电子合同平台来签署欠条，这些平台通常提供身份认证、电子签名、合同存储等服务，可以增加欠条的法律效力。
视频确认：
- 在签署欠条前，可以通过视频通话的方式确认双方的身份和真实意愿。视频通话过程中，可以展示身份证件、欠条内容等，以作为后续的法律证据。
邮寄与快递：
- 如果双方信任度较高，也可以考虑将欠条打印出来后，通过邮寄或快递的方式寄送给对方签署。签署后，对方再将欠条寄回。但这种方式存在时间成本和邮寄风险。
第三方见证：
- 如果可能，可以邀请双方都信任的第三方作为见证人，见证欠条的签署过程。见证人可以在欠条上签名确认，以增加欠条的可信度。
三、法律建议与风险提示
确保欠条内容合法有效：
- 欠条的内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害国家、社会、第三人的利益。
保留相关证据：
- 在不见面的情况下，应尽量保留与借款相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、视频通话记录等，以备不时之需。
及时主张权利：
- 如果债务人未能按时还款，债权人应及时主张权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
寻求专业帮助：
- 如果对欠条的书写或法律效力存在疑问，建议咨询专业律师或法律机构，以确保自身权益得到保障。
示例欠条（电子版）：
欠条
债权人：张三，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
债务人：李四，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
借款金额：人民币壹万元整（￥10,000.00）
借款用途：用于个人消费
借款期限：自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止
还款日期：XXXX年XX月XX日
还款方式：银行转账至债权人指定账户（账号：XXXXXXXXXXXXXXX，开户行：XX银行XX支行）
利息：无
违约责任：如债务人未能按时还款，应支付债权人违约金人民币伍佰元整（￥500.00），并赔偿债权人因此产生的所有损失。
债务人确认：本人已仔细阅读并理解上述欠条内容，同意按照约定履行还款义务。
债务人签名：李四（电子签名）
签名日期：XXXX年XX月XX日
（注：本欠条已通过XX电子合同平台签署，并经过身份认证和电子签名验证。）
希望以上建议能对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。