结论：房屋中介公司注销后签的合同，其法律效力需分情况讨论，主要取决于合同签订时中介公司的状态、合同内容以及买卖双方是否知情等因素。
若合同签订时中介公司已注销：
- 合同效力存疑：一般来说，公司注销后即丧失民事主体资格，无法再以公司名义签订合同。若买卖双方在不知情的情况下与已注销的中介公司签订了合同，该合同可能因主体不适格而被认定为无效或可撤销。这主要取决于合同的具体内容、双方当事人的真实意思表示以及是否存在欺诈、胁迫等情形。
- 法律后果：如果合同被认定为无效或可撤销，买卖双方可能无法依据该合同主张权利或履行义务。此时，双方应协商解决，如协商不成，可依法向人民法院提起诉讼，请求确认合同效力或要求赔偿损失。
若合同签订时中介公司尚未注销，但后续注销：
- 合同原则上有效：在这种情况下，合同是在中介公司具有民事主体资格时签订的，因此合同本身原则上具有法律效力。中介公司的后续注销不影响合同的效力，买卖双方仍应按照合同约定履行义务。
- 特殊情况：然而，如果中介公司在注销前未妥善处理其债权债务关系，导致买卖双方在合同履行过程中遇到障碍（如中介公司无法提供约定的服务、无法协助办理过户手续等），买卖双方有权要求中介公司的股东或清算组承担相应的责任。此外，如果中介公司的注销是由于违法行为导致的，且该违法行为与合同签订或履行有关，买卖双方也可能有权主张合同无效或要求赔偿。
买卖双方知情情况的影响：
- 若买卖双方知情：如果买卖双方在签订合同时明知中介公司即将注销或已经注销，但仍选择与其签订合同，那么双方应自行承担由此产生的风险。在这种情况下，合同可能被视为双方真实意思的表示，具有法律效力。但这也取决于合同的具体内容以及是否存在其他影响合同效力的因素。
- 若买卖双方不知情：如前所述，如果买卖双方在不知情的情况下与已注销的中介公司签订了合同，他们有权主张合同无效或要求撤销合同，并要求赔偿因此造成的损失。
建议：
- 在签订房屋买卖合同时，务必确认中介公司的资质和状态，确保其具有合法的民事主体资格。
- 如果发现中介公司存在异常情况（如即将注销、已经注销等），应及时与中介公司沟通并寻求解决方案。
- 在合同履行过程中，如遇到障碍或问题，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并依法维护自己的合法权益。
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