农民工讨要工资是一个需要依法进行、综合运用多种途径的过程。以下是一些具体且有效的建议，希望能帮助您顺利讨回工资：

一、明确法律依据与证据收集

1. 了解法律法规：

   • 农民工应熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的合法权益。根据这些法律，用人单位拖欠工资是违法行为，您有权要求支付拖欠的工资及相应的赔偿。

2. 收集证据：

   • 保留好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明劳动关系和工资数额的证据。
   • 如果未签订劳动合同，可以收集工友证言、工作照片、视频等其他能证明劳动关系的材料。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

二、采取有效讨薪途径

1. 与用人单位协商：

   • 您可以推选代表，直接与包工头、项目负责人或用人单位的人力资源部门进行面对面沟通。
   • 清晰准确地说明工作内容、时长、应得工资及未支付情况，要求对方给出明确的支付时间表并形成书面承诺。
   • 多个农民工联合维权往往更有力量，可以集体反映问题，强调工资拖欠对生活的影响。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以携带相关证据向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，核实后责令其限期支付工资，并可处以罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理未果或您认为需要更专业的法律裁决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会受理后会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。仲裁结果具有法律效力，用人单位需按裁决结果支付工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意或在仲裁后用人单位仍不支付工资，您可以向法院提起诉讼。
   • 法院会依据法律和事实进行审理并作出判决，生效判决具有强制执行力。若用人单位不履行判决，您可以申请法院强制执行。

5. 寻求法律援助：

   • 如果您经济困难或法律知识有限，可以寻求法律援助机构的帮助。
   • 法律援助机构会提供免费的法律咨询和代理服务，协助您讨回工资。

6. 利用工会力量：

   • 如果您加入了工会组织，可以通过工会与用人单位进行集体谈判或协调。
   • 工会有责任和义务维护劳动者的合法权益，可以协助您讨薪。

7. 媒体曝光与网络求助：

   • 在合法合规的前提下，您可以通过媒体曝光或网络求助等方式引起社会关注。
   • 但需注意保护个人隐私和信息安全，避免引发不必要的纠纷。

三、注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在讨薪过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或暴力手段，以免触犯法律。

2. 及时行动：

   • 一旦发现工资被拖欠，应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。

3. 选择正规渠道：

   • 坚持通过合法、正规的渠道解决问题，不要轻信非法中介或“讨债公司”的承诺。

综上所述，农民工讨要工资应依法进行，综合运用多种途径来维护自身合法权益。在整个过程中，保留好相关证据至关重要。希望这些建议能帮助您顺利讨回工资！