农民讨要工资，可以通过以下几种合法且有效的方法来维护自己的权益：

1. 与雇主协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，雇主应当按时足额支付。
   • 建议：首先尝试与雇主进行友好协商，明确表达自己的诉求，要求雇主支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律背景：劳动监察部门是负责监督雇主遵守劳动法律法规的机构，有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
   • 流程：农民可以向当地劳动监察部门提交书面投诉材料，包括个人身份信息、工作情况、拖欠工资的具体数额和证据等。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并依法对雇主进行处理。
   • 建议：在投诉时，要确保提供的证据充分、真实，以便劳动监察部门能够迅速介入并解决问题。

3. 申请劳动仲裁：

   • 法律背景：劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，具有高效、便捷的特点。
   • 流程：农民可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。劳动仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或仲裁，并作出裁决。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，建议农民先咨询专业律师或法律援助机构，了解仲裁流程和注意事项，以便更好地维护自己的权益。

4. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果劳动仲裁未能解决问题，或者农民对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 流程：农民需要准备起诉状和相关证据材料，向人民法院提交并缴纳诉讼费。人民法院在受理案件后，会依法进行审理并作出判决。
   • 建议：提起民事诉讼是一个相对复杂且耗时的过程，建议农民在提起诉讼前充分评估自己的诉讼能力和风险承受能力，并在必要时寻求专业律师的帮助。

5. 寻求法律援助：

   • 法律背景：对于经济困难或者特殊案件的农民，可以申请法律援助，获得免费或者低成本的法律服务。
   • 建议：农民可以向当地法律援助机构咨询并申请法律援助，以便在讨要工资的过程中获得专业的法律支持和帮助。

在讨要工资的过程中，农民还需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如工作记录、工资条、劳动合同等，这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。
• 保持冷静和理性：在讨要工资的过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为或者违法行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

如果农民在讨要工资的过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和支持。